中藥能隔夜喝嗎？服中藥的人應禁忌哪些食物，怎樣正確熬中藥呢？

中藥能治病，而且能治本，同時又有食療功效。不少人感覺身體有恙時都會吃中藥調理，但中藥也是葯，使用的時候要注意。那麼，中藥能隔夜喝嗎？吃中藥時禁忌哪些食物，怎樣正確熬中藥呢？

一、中藥能隔夜喝嗎？

一般來說，中藥最好是當天煎熬當天喝完最好，喝不完的葯如果是要隔夜的話，只要保存得當，也是可以服用的。如果在常溫下放置近12個小時，不但會失去藥效，而且藥液會出現餿味，變質，這樣的葯當然不能服用了。

如果是自己煎熬的中藥，可以將其倒入帶蓋子的玻璃杯或者瓷杯中，放置在冰箱裡，第二天取出來加熱到沸騰後待溫涼時飲用。如果發現有脹袋現象，說明溫度過高，藥液已經有變質現象，最好不要再喝了。

二、熬中藥的正確方法

1、容器的選擇

煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不鏽鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利於疾病的治療。

2、預處理

第一步：「看」：煎煮中藥前首先要查看中藥的質量，如發現有蟲蛀、霉變等問題時應及時進行處理；其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應另置並按特殊方法處理。

第二步：「泡」：將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30min,輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥濕潤變軟，利於有效成分煎出。吃中藥不能吃什麼

3、煎煮

加水量：經驗加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用於頭煎，剩下的30%用於第二煎。

煎煮用火：一般應遵循「先武火後文火」的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸後用文火，保持微沸以減少水分的蒸發。

煎煮時間：煎煮時間從沸騰後計算，一般解表藥頭煎10～15min,二煎10min;滋補藥頭煎30～40min,二煎25～30min。

控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將葯煎焦糊底的危險。

煎煮次數：一般情況下熬兩到三次就可以了，這樣就能夠熬出中藥所含成分的80%～90%的中藥成分。熬好之後將中藥水過濾出來，同時，將每次煎液混合後分次喝。

三、中藥的服用方法

中藥不像西藥，西藥一般是一天三次，而中藥一般是一天兩次，是把一劑中藥熬2次的藥液混合。而這兩次中藥汁最好的時間是上午九點和下午三點這兩個時間。因為這時喝中藥可以更好地吸收，如果這兩個時間段沒有時間，那麼也可以直接在早晨和晚上服用。

不過對於不同藥性的中藥，服用的時間也不同。比如治療虛症和腸胃病，則建議飯前半小時至一小時服用中藥；而對於有心肺疾病、促進消化，以及腸胃有刺激的中藥，則建議在飯後半小時至一小時左右服用中藥。

這樣可以減少藥物對腸胃的刺激，而對於那些補益葯、瀉下通便、驅蟲葯的中藥則最好是飯前空腹服用。而對於那些安神助眠的中藥則需要選擇晚上睡覺前。

四、吃中藥時的飲食禁忌

1、喝酒

吃中藥期間也不能喝酒，酒精會刺激皮膚刺激大腦，並且酒精的麻痹作用會延誤病情，不利於病情的痊癒，酒精與中藥互相也會起一些反應，這些反應很可能加重患者的病情，甚至引發更嚴重的疾病。

2、生冷、油膩、辛辣

不能吃生冷、油膩、辛辣的東西，這是因為生冷的東西會影響腸胃對藥效的吸收，而且不利於養胃養脾；油膩的東西容易引起滑腸滯氣，不利於藥性的吸收；辛辣的食物容易生痰，刺激到腸胃。

3、濃茶

吃中藥期間，也不能喝濃茶，因為濃茶中含有較多的鞣酸，會降低中藥的療效。如果患者平時有喝茶的習慣，建議吃完中藥之後2到3個小時再喝茶。

4、腥膻食物

吃中藥期間，不能食用腥膻的食物，如魚、蝦、蟹等。因為這些食物中含有異性蛋白，會發散藥效，還容易引起過敏等副作用。

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