老年哮喘食療方五則

方一：核桃仁

取核桃仁1000克研細，補骨脂500克為末，蜜調如飴，晨起用酒調服一大匙。不能飲酒者用溫開水調服，忌羊肉。適用於肺虛久嗽，氣喘、便秘、病後虛弱等症。

方二：杏仁粥

杏仁10克去皮尖，研細，水煎去渣留汁，入粳米50克，冰糖適量，加水煮粥，每日兩次溫熱食。能宣肺化痰、止咳定喘，為治咳喘之良藥。

方三：糖水白果

取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外殼及外衣，清水洗凈切成小丁。鍋洗凈，入清水一碗，投入白果，上旺火，燒沸後轉小火燜煮片刻，入白糖50克，稍稍沸滾，入糖桂花少許，即可食用。

方四：蒜醋鯉魚

鯉魚一條，去鱗、鰓、內臟，洗凈切塊，先以素油煎焦黃，烹醬油少許，加糖、料酒適量，加水燉爛，收汁後，盛平盤，上撒薑、蒜、韭菜末和醋少許。有補虛下氣功效，治體虛久咳、氣喘、胸悶不舒。

方五：蜜餞雙仁炒

甜杏仁250克，水煮一小時，加核桃仁250克，收汁，將乾鍋時，加蜂蜜500克，攪勻煮沸即可。杏仁苦辛性溫，能降肺氣，宣肺除痰。本方可補腎益肺、止咳平喘潤燥，常食久服，治肺腎兩虛型久咳久喘。