為什麼吃素還能得脂肪肝？原來脂肪肝最怕的不是脂肪

最近在朋友圈看到有些年輕朋友說去體檢查出了脂肪肝明明不胖又愛吃素怎麼會患脂肪肝呢？

一提到脂肪肝我們就默認為肯定和油脂相關吃得油膩、吃肉多才會導致脂肪肝但其實吃素也是引起脂肪肝的元兇之一而且脂肪肝不再是中老年人特有很多90後都開始有脂肪肝了

播放GIF

脂肪肝到底是怎麼回事？我們又該怎麼預防呢？

什麼是脂肪肝？

首先要知道，肝臟是脂肪合成、利用和運輸脂肪的主要場所。因此，當肝臟內脂肪轉運失去平衡，就會在肝臟內積聚，形成脂肪肝。正常人肝臟內都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇等，重量約為肝重量的3-5%。當脂肪含量超過10%，即為輕度脂肪肝；10-25%為中度脂肪肝；25-50%為重度脂肪肝。近年來，我國脂肪肝的發病率不斷升高，並且呈現低齡化趨勢。目前，我國脂肪肝發病率高達25-35%，全國約有3.5億至5億人患有脂肪肝。

哪些因素可能會導致脂肪肝？

脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。酒精是肝臟的第一殺手，長期大量飲酒，會導致大量甘油三酯堆積在肝臟之中，從而逐漸形成脂肪肝。而非酒精性脂肪肝最主要的原因就是因為肥胖。

播放GIF

吃肉太多會導致脂肪肝嗎？肥胖導致的脂肪肝我們可以稱之為營養過剩型脂肪肝，因飲食過量導致機體能量攝入過剩而產生。過剩的營養物質會轉化為脂肪儲存起來，所以肥胖患者容易得脂肪肝。比如，當下深受大眾喜愛的各種炸雞薯片爆米花、奶茶蛋糕巧克力，都容易轉化為甘油三酯儲存在肝臟內，導致脂肪肝。所以，吃肉太多確實可能導致脂肪肝，尤其是那些大腹便便的肥胖症患者。

光吃素就不會患脂肪肝嗎？

其實不是。不是只有吃肉多才會導致脂肪肝，即使光吃素也可能會導致脂肪肝。和營養過剩型脂肪肝恰恰相反，長期營養不良、缺少蛋白質攝入可以導致營養缺乏型脂肪肝，這是為什麼呢？首先，長期素食者很可能由於營養不均衡，導致體內蛋白質缺乏，而肝臟將脂肪運輸走是需要蛋白質幫助的，因此就會造成轉運脂肪發生障礙，使脂肪在肝內堆積。其次，相較於那些每餐大魚大肉的人，素食者往往更容易感到飢餓，人體的消化系統就會刺激機體吃更多的白米飯、麵包、餅乾等碳水化合物來增加飽腹感。它們雖不是肉類，但熱量可不少，而且碳水化合物是可以轉變為脂肪儲存在肝臟內的，所以說並不是吃脂肪才會導致脂肪肝。

脂肪肝有什麼危害？

雖然脂肪肝的發病率日趨上升，但大家對它的重視程度還遠遠沒有跟上。但是如果放任脂肪肝發展，10-15年內就會出現不可逆的纖維化。約25%的單純性脂肪肝可導致脂肪性肝炎，25-50%的脂肪性肝炎可導致肝纖維化，15-30%的肝纖維化可導致肝硬化，20-30%的脂肪性肝硬化可進展為肝癌。

播放GIF

不僅如此，脂肪肝還會引發各種併發症，例如長期飲酒導致的脂肪肝，常並發有酒精性肝炎、肝硬化、胰腺炎等疾病。還有，營養過剩導致的脂肪肝，可引發糖尿病、高脂血症、肥胖症、冠心病等併發症。

應如何治療脂肪肝？

早期輕度單純性脂肪肝，可以通過減肥、調整飲食結構和積極鍛煉達到很好的治療效果，並且這些做法也是預防脂肪肝的策略。1、控制飲食，每餐七分飽。2、調整飲食結構，多吃粗糧、蔬菜，少吃油炸、紅肉，避免奶油、乳酪等食物，不喝酒。如果是素食主義者，要保障充足蛋白質攝入。3、學會吃飯，做到「早吃好、中吃飽、晚吃少」。不吃夜宵，少吃或盡量不吃零食，少喝果奶茶和含糖飲料。4、注意有些水果也含有大量糖分，長期過多進食可導致血糖、血脂升高。可選用糖分較少的水果如蘋果，蔬菜如黃瓜、番茄等。5、不要自行服用保肝葯，日常生病用藥也要避免或少用對肝臟有損害的藥物。6、每周至少保證3次半小時以上的運動。中期的脂肪性患者一方面需改善生活方式，另一方面應根據具體情況，輔以適當藥物治療。但目前針對脂肪肝並無特別有效的治療藥物。重度脂肪肝患者幾乎不可逆轉，可能會進展為肝纖維化、肝硬化等嚴重疾病。

所以對於脂肪肝還是早期預防早期治療是最佳之選康愛公社旗下公眾號我就知道你「在看」