農民眼中曾經的雜草，如今成高檔野菜，它清熱解毒是天然護肝葯

農村有這一種草叫做「趕黃草」，這種野菜是在農村是非常常見的，他們在我國的很多的地方都能夠生長，是一種生命力比較強的植物，幾乎是前一年在這個地方生長過了，在以後的很多年都能夠重新生長出來。這種草的葉子比較狹長，和夾竹桃的葉子非常的相似，只是他們的葉子比夾竹桃要短小一些。

這種野菜一般喜歡生長在通風並且陰涼的地方，他們對於土質的要求沒有那麼高，只要是不那麼乾燥的地方都可以很好的生長，一般都是一個獨枝生長，也有少數的會分叉出來別的枝椏。

在很早之前的時候人們就有食用這種野菜的習慣了，人們一般會將頂部比較鮮嫩的地方採摘回家，進行清洗，然後炒肉吃，或者炒雞蛋吃都可以，也有人會加一些面或者胡椒粉來煎著吃，味道都是不錯的。儘管很早之前就有人吃過這種野菜，可是在後來條件好了以後，人們已經將這種野菜都淡忘了，只有在農村年紀比較大的農民才會對他們有比較深刻的記憶，在那些沒有飯吃的年代，這種菜可以救了很多的性命的，後來條件好了以後，很多人都已經不認識這種野菜了，將這種野菜當作是雜草來處理掉，還是在最近幾年，大家才又重新的開始喜歡吃這種野菜了。

其實，這種野菜除了吃起來非常不錯意外，還具有很多的藥用價值，這種野菜在很多的地方還被稱作「護肝草」，這是因為他們對於肝病的治療有非常好的作用，很多的農民在看不起病的年代，假如自己有了這方面的疾病，就會用這種野菜來治療。除此之外，這種野菜還具有強健脾胃的作用，像是最常見的還有清熱解毒的作用。在農村，有一些略微懂一些醫術的農民，會在這種野菜生長正旺盛的時候，將這種野菜連根拔起，然後帶回家，經過夏天的烈日暴曬以後，將他們切成很小的，像是手指那麼大小的小段，在需要的時候，取出來泡水喝，是非常好的草藥。