每天學一味中藥，鐵皮石斛！

本品為蘭科植物鐵皮石斛的乾燥莖。

02 別名

石斛、石鬥、金釵、角鬥、木鬥、金鬥、扁鬥、圓鬥、霍鬥、鐵皮鬥、金石鬥、耳環鬥、耳環草、金石斛、川石斛、細石斛、金釵花、金釵石斛、耳環石斛、鐵皮石斛、黃草、大黃草、細黃草、小黃草、石遂、林蘭、杜蘭、楓斛。

主產雲南、 浙江等地。

11月至翌年3月採收，除去雜質，剪去部分鬚根，邊加熱邊扭成螺旋形或彈簧狀，烘乾；或切成段，乾燥或低溫烘乾，前者習稱「鐵皮楓鬥」（耳環石斛）；後者習稱「鐵皮石斛」。

鐵皮楓鬥：本品呈螺旋形或彈簧狀，通常為2～6個旋紋，莖拉直後長3.5～8cm，直徑0.2～0.4cm。表面黃綠色或略帶金黃色，有細縱皺紋，節明顯，節上有時可見殘留的灰白色葉鞘；一端可見莖基部留下的短鬚根。質堅實，易折斷，斷面平坦，灰白色至灰綠色，略角質狀。氣微，味淡，嚼之有黏性。

鐵皮石斛：本品呈圓柱形的段，長短不等。

甘，微寒。歸胃、腎經。

本品甘能滋養，微寒清涼，以清滋為用。入胃經，能養胃陰、生津液；入腎經，能滋腎陰、清虛熱。此外，通過滋陰清熱，還能明目、強腰。鮮用藥力較強。

養胃生津，滋陰除熱，明目，強腰。

功效助記：大冬天，石壺中的酒冷了，要生明火加溫酒！

石壺中的酒冷了，要生明火加熱！

石壺（中的酒冷了）：石斛；

要：強腰；

生：養胃生津；

明火：明目；

加熱：滋陰除熱。

1、熱病傷津或胃陰不足的舌乾口燥，內熱消渴。

2、陰虛虛熱不退。

3、腎虛視物不清、腰膝軟弱。

11 用法用量

內服：煎湯，乾品 6～12g，鮮品15～30g；或入丸散。乾品入湯劑宜先下。

本品甘補戀邪，故溫熱病不宜早用。又能助濕，故濕溫尚未化燥者忌服。

相傳古代有位叫霍鬥的人與母親相依為命。由於各諸侯互相爭戰，霍鬥也被征去從軍。霍鬥英勇殺敵征服別國，後來成了大將軍。

霍鬥勝利歸來，發現母親因長年的期盼，患病癱瘓在床，而且眼睛已經看不見了。霍鬥四處張榜誰治療好自己母親，將以重金賞賜。

後來來了許多人也沒治療好霍鬥母親的病。有天，霍鬥走在山裡，見一對老夫妻在耕地，女的拖犁，男的在後扶犁。霍鬥大怒，上去大聲呵斥男人為何如此對待女人。老夫妻雙雙跪下，說年年戰事，自己家的牛被拉去戰場了。沒了牛，只能靠人力，女人扶不穩犁頭，所以男人在後扶。霍鬥聽後，叫女人在靠邊站，自己拖起犁頭幫助耕地。老夫妻很是感動。霍鬥見這對老夫妻，看上去近古稀之年，卻有這般好力氣，且眼不花耳不聾，便問他們是如何做到的？

老夫妻得知霍鬥將軍對母親的一片孝心，帶著將軍來到一片懸崖邊，男人用繩索捆在身上盪到半山腰，采了些黃草，叫將軍拿回家熬水給母親喝，他們還會定期給將軍家送去。

霍鬥母親服藥後居然在半年後能站起來，眼睛也看得見了。霍鬥很是高興。於是就用重金感謝那老夫妻。老夫妻拒絕了。霍鬥疑惑便去問他們，老夫妻說：「時近耕種季節，家裡缺糧食種子，如將軍定要感謝，只需一斛糧種就可以。「將軍買了耕牛，送了十斛糧食種子。

由於這黃草功效神奇被人叫為「救命草」「神仙草」，後被列為貢品。達官貴人需要就得以十斛糧食換得一把。隨著歲月流轉，這草就被人們叫為「石斛」。