天熱容易食慾不佳，推薦適合孕婦的3款家常滋補菜品，簡單易做

夏季氣象炎熱容易食慾不佳，特別是懷著寶寶的孕婦，但是孕媽又是非常需要補充營養的，所以需要一些味道很好又營養滋補的家常菜品。今天就跟大家分享3道適合孕媽食用的營養滋補的家常菜。

一、蓮子炒雞丁

這道蓮子炒雞丁成品素雅清淡，營養豐富、味道淡雅醇香，蓮子養心益腎補脾，很適合在炎熱乾燥的氣象裡容易食欲不振的給孕婦食用。

食材和輔料：雞胸肉、蓮子、乾香菇、大蔥、食鹽、胡椒粉、澱粉

做法步驟：

1、蓮子提前泡水，泡軟後上蒸鍋蒸熟；乾香菇泡發清洗乾淨切成小丁；大蔥切蔥花

2、雞胸肉切成小丁，用食鹽、胡椒粉、料酒、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘

3、坐鍋上油，油溫後倒入蔥花、雞胸肉、香菇煸炒出香味，倒入蒸好的蓮子翻炒均勻，調入食鹽，加入少量的熱水蓋上蓋子燜煮5分鐘左右，最後撒入蔥花翻炒均勻後出鍋即可

小貼士：乾蓮子不容易熟，所以需要提前泡軟整一下；避免雞胸肉炒好後會有孕婦不喜歡的腥味，所以要用胡椒粉、料酒提前醃製；乾香菇換成新鮮的香菇也可以，不過口感效果差很多；根據孕婦口味，可以把蔥花換成香芹或青菜椒，或者其他的食材。

二、香菇蒸滑雞

這道香菇滑雞也算是比較常見的雞肉的做法了，因為是蒸出來的，無油不油膩，更健康。

食材和輔料：雞半隻、香菇、生薑、食鹽、白砂糖、胡椒粉、澱粉、料酒、生抽、香油

做法步驟：

1、香菇泡發洗凈後切成薄片；生薑切細絲；雞剁成小塊；

2、把雞肉和香菇放入容器裡，加入生薑、調入胡椒粉、料酒、食鹽、白砂糖、生抽攪拌均勻，加入澱粉、香油攪拌均勻，醃製半個小時左右，去腥入味

3、把醃製好的雞肉放入蒸鍋，大火燒開後轉中火蒸15到20分鐘左右即可取出食用

小貼士：乾香菇可以用新鮮香菇替代，不過味道做好後香味會差一些。

三、薑母鴨

芝麻香油、米酒、生薑和鴨肉一起燉煮，鴨湯鮮香濃鬱，米酒的清甜中帶著老薑的辛辣，可以通順氣血、提振精神，歷來是滋補聖品。

食材和輔料：鴨半隻、老薑、枸杞、芝麻香油、米酒、老抽、白砂糖、食鹽、香料（八角、桂皮、香葉）

做法步驟：

1、鴨肉清洗後剁成小塊兒；老薑切片

2、炒鍋中倒入適量的芝麻油，用中火燒至油溫6成熱左右，下入薑片煸炒出香味，倒入鴨肉煸炒

3、鴨肉炒至變色的時候倒入適量的老抽翻炒均勻，然後倒入適量米酒翻炒15分鐘左右，加入白砂糖、食鹽、各位香料，倒入沒過鴨肉的開水，大火燒開後轉小火燉煮一個半小時

4、出鍋前10分鐘左右加入枸杞翻炒均勻，轉大火燒至湯汁濃香即可出鍋。

小貼士：水要用開水添鍋；米酒不要用料酒代替，最好是買廣東米酒