家常美味，營養健康，自己動手做做吧！

一、孜然羊肉

食材：羊肉、孜然、五香粉、花椒、大料、薑、蒜、蔥、糖、醬油、白酒、芝麻、辣椒面、鹽

做法：

1、羊肉洗凈切片，放量五香粉和料酒，醃10分鐘。

2、鍋熱油，加入花椒大料，炒出香味，撈出扔掉，放薑絲，蔥花爆香，加入羊肉，炒至變色。

3、加糖，醬油、白酒、孜然，芝麻、辣椒面和鹽調味，加蒜片收汁，撒香菜炒勻即可。

二、菠蘿炒蝦仁

食材：菠蘿、蝦仁、青椒、水澱粉、植物油、鹽

做法

1、菠蘿切丁，用鹽水泡著

2、蝦仁用水澱粉漿一下

3、熱油鍋，先放入青椒炒出香味，放入漿好的蝦仁略炒，投入菠蘿丁繼續翻炒

4、炒至蝦仁略縮，改小火，加鹽，翻兩下起鍋

三、香菇炒蝦仁

1 新鮮蝦仁200g洗凈，挑出蝦線，放入料酒，鹽，薑絲醃製6分鐘。

2 香菇洗凈，切塊，用開水過濾一下。

3 鍋內倒入油，加入蔥薑蒜花椒，乾辣椒，炒出香味。

4 加入蝦仁，倒入生抽，翻炒2分鐘。

5 倒入香菇，加少許水，加入少許蠔油，蓋上鍋蓋，燜炒3分鐘，待湯汁收完。

6 關火出鍋。

四、茄汁蝦球白花椰菜

食材：

白花椰菜1個 中等番茄2個 大蝦10隻 碎芝士半碗 洋蔥小半個

做法：

1.白花椰菜切成均勻的一朵朵大小，放沸水裡，加少許鹽，燙1－2分鐘至剛熟後撈出，注意不要太酥軟

2.蝦背部剖開去沙線，加料酒，洋蔥絲拌勻。鍋裡放油，把蝦翻炒到變色後盛出

3.番茄切碎丁，下鍋邊炒邊壓成糊狀，然後把白花椰菜蝦球倒入，一起翻炒，讓材料裹上茄汁，加鹽糖調味

4.然後盛在烤盆裡，撒上芝士，烤箱預熱210攝氏度，烤10分鐘到芝士融化就可以了