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幾個簡單的家常菜,但它們足夠你補充你身體所缺的營養

用料

雞肉、豆角、料酒、蔥、蒜、薑、生抽、蠔油、味極鮮醬油、白糖、鹽適量

做法

1.雞肉切成小塊加入適量料酒,胡椒粉,生抽,蠔油,玉米澱粉抓勻醃製20分鐘

2.豆角摘洗乾淨掰成小段

3.炒鍋倒入適量油燒熱,倒入雞肉炸30秒後撈出備用

4.放入豆角段接著炸,豆角炸至變成墨綠色撈出控油

5.另起鍋少許油燒熱放入蔥薑蒜,紅辣椒炸香

6.倒入炸好的雞肉和豆角翻炒均勻

7.加入少許料酒,適量味極鮮醬油

8.加點白糖和鹽翻炒入味即可出鍋

涼拌蘿蔔絲

用料

白蘿蔔、紅椒、食鹽、醋、蔥、薑、生抽、香油、剁椒

做法

1.白蘿蔔、生薑、紅椒和蔥洗凈切絲

2.將切好的材料放入碗中,加入鹽,加入生抽

3.滴入少許醋;放入香油;最後加入1杓剁椒拌勻即可

杏鮑菇炒肉片

用料

杏鮑菇、豬肉、青紅椒、黑木耳、食鹽、蔥、薑、料酒、生抽、蠔油、白糖、油

做法

1.豬肉切薄片、青紅椒斜刀切段、木耳泡發撕小朵,杏鮑菇切片,蔥薑切絲

2.起鍋燒油,放肉片翻炒至變色後倒出備用

3.再起鍋燒油,蔥薑絲爆香,放杏鮑菇片、青紅椒段炒製斷生加入木耳翻炒

4.放入剛才炒好的肉片,調入蠔油、生抽、白糖、鹽和料酒,炒勻即可


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