一種從歐洲引進的蔬菜，嫩葉熬粥吃，潤腸排毒還美容，女性最合適

一種從歐洲引進的蔬菜，嫩葉熬粥吃，潤腸排毒還美容，女性最合適！

牛皮菜原產於歐洲，大約公元5世紀經阿拉伯傳入我國，是一種引進的蔬菜，它耐寒性頗強，喜溫暖濕潤氣候，非常適合在長江流域及其以南地區引種栽培。

牛皮菜的葉片形狀有點像芭蕉扇，泛有錯光，葉莖肉厚，因而很多地方又叫它「厚皮菜」。牛皮菜屬二年生草本植物，第一年為營養生長期，第二年開花結果，其莖葉柔嫩多汁，適口性好，過去是農民餵豬的常用飼料。

現在牛皮菜被看作是養生菜，中醫認為，牛皮菜味甘，性寒，無毒，入肺、脾兩經，其食療作用很大，能清熱解毒和抗氧化。現代研究發現，牛皮菜嫩葉中含有大量的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維，多食它有潤腸通便的功效。另外，牛皮菜還含有原糖、維生素、鈉、鉀、鈣、磷、鐵、煙酸等微量元素，有行瘀止血、降壓清脂的功效。

牛皮菜也是我國夏淡季節的常見食用葉菜，將其嫩葉熬粥吃，微甜爽口，深受人們喜愛。每天吃一點牛皮菜粥，對人體保健益處多多，具有清火、祛風、殺蟲、解毒、通淋治痢、止帶調經等功效。尤其是牛皮菜含有豐富的維生素C，而維生素C有抗氧化、抗衰老、美白淡斑的作用，因此，人們經常食用它，可以起到美容養顏的效果。看來，愛美的女性朋友最為適合吃哦！

這種從歐洲引進的牛皮菜，你了解了嗎？你的家鄉有嗎？你吃過它嗎？

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