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甜品店設計怎麽玩?來看這些不錯的例子

甜品店越來越受到年輕人的青睞,是個休閑聊天的好去處。而為了最大程度的吸引顧客,甜品店不僅要在甜品上推陳出新,還要注意甜品店的設計裝修。這個周末,我們盤點了一組甜品店的設計,一起來看看。

Wine & Sweets Tsumons shop and bar by Case-Real

在日本福岡市的中心地帶,日本建築事務所 Case-Real 設計了一座集商店與甜品店於一體的功能性建築。這座可以為人們提供酒水與點心的建築物坐落在人口密集的無計劃擴張城市區域內。

這座名為“TSUMONS” 的建築物是一個單層的增建建築。這一增建建築高貴雅致,與旁邊的建築緊密相聯,與周圍的城市環境形成了鮮明的對比。

這一箱型建築包含兩個功能區:入口處的零售區以及後面的酒吧。一個坐落在該建築場地南邊的露天庭院不但將這一方案連接起來,而且還為整個店鋪提供了充足的自然陽光。隨著時間的推移,建築物的屋頂將被綠色植被覆蓋。這樣的方案不但可以讓這一建築物和諧地融入到周圍環境中,而且還能為周圍的居民提供賞心悅目的景色。

Coco Republic by HAO Design

Coco Republic 是一家位於台灣屏東縣的甜品店,有一個像是被巧克力包圍一般夢幻的空間。操刀 設計的是台灣頗有名氣的 HAO Design 好室設計。

在 Coco Republic,巧克力的形象無處不在,既使得室內和室外形象極為統一,又成為了整個店鋪設計中最值得一看的亮點。建築師首先從巧克力的形象入手,用某種看起來很像是可可粉的特殊塗料裝飾了建築的所有外牆。在兩百多平米的場地空間裡,四個立方體塊互相堆疊、穿插,中間故意留下的 50% 的開放式空間,形成了回廊和栽有熱帶綠植的庭院。

進入庭院,仿佛是走進了一個被巧克力磚包圍的空間,綠植和藤椅的搭配營造了閑適的熱帶風格。周遭的建築表面上使用了大面積的玻璃,在模糊了室內和室外界限的同時,也為室內就餐區域引進了怡人的綠色景觀。

巧克力的意象裝點了室內空間的各個角落。比如在主用餐區,你能看到巧克力餅乾形狀的凳子,布滿了整面牆的 3D 列印而成的巧克力塊。而在一側的半開放包廂區,則用了蕉葉圖案的沙發和植物牆勾勒出了可可生長的熱帶雨林。仔細看的話,你還會發現一個隱秘的巧克力小房子融化了,地面上滲出巧克力痕跡,鏤空的花磚牆壁上還長出了綠植。

El MORO by Cadena + Asociados

El MORO 是墨西哥城一家老牌墨西哥甜品店,自 1935 年創立至今已有超過 80 年歷史,主要販售吉事果和熱巧克力。

幾年前,El MORO 邀請 Cadena + Asociados 工作室對品牌及店鋪進行重塑。經典牆磚成為主要靈感來源,從牆面延伸至地板的白底藍紋幾何圖案塑造了整個 76 平米空間的主視覺形象。整體包色調的空間顯得清爽乾淨,靈感取自糖,搭配著簡化後的馬賽克幾瓷磚,像是調色板,卻呈現出一種極簡的審美,意在突出 El MORO 品牌新鮮又充滿活力的形象。

路過這裡,你一定會被其清新爽朗的設計吸引,它很獨特,很容易讓人聯想到墨西哥黃金時代裝飾藝術風格主導的海報、廣告和電影,這份懷舊也是想要與顧客達成藝術層面的溝通與交流。

將將甜品店TIENSTIENS by 跡·建築事務所

將將法式甜品店位於北京三裡屯機電大院內,佔地不足 60 平方米,房間裡有兩棵胸徑為 45cm 的加拿大楊樹,其中一棵在 2.5m 高處一次分叉,斜向從場地內伸出到場地外。場地周圍也分布著多棵楊樹,它們與建築形成相鄰或穿插的緊密關係。

甜品店的一層是甜品展台和廚房,樓上為用餐區,屋頂用作室外平台供用餐和休憩。設計師將二層樓板由一個整體分離為三個高度不同的平台,它們漂浮在空中,分離的縫隙讓顧客在進門之後即可體會到上層空間的延續和旋轉。同時,分散的體量利於建築與在場地中伸展的樹枝構成一種有機的關係。將小尺度空間進一步劃分為更小的單元,這樣的做法使建築中的人與人、人與樹之間形成更加親密的關係。

室外平台與室內通過玻璃牆分隔,視野開闊,室外平台高低不一,樹木穿插於其中。

VIVI’S PATISSERIE 羊背上的店 by 爾我空間設計研究室

這間位於鄂爾多斯的甜品店名為 VIVI’S PATISSERIE,出自南京設計工作室爾我空間設計研究室之手。食物本身的甜蜜和空間的自在舒適,共同構成了整個空間的閑適氛圍。

它就像是一個白色的容器,豐富不蒼白的白色空間,裡面有被切開的彩色甜品,有彎弧的山丘,有團簇的雲,有嘴角掛著奶油的蒙族孩子,有自由著結伴的羊群 。所有材質和結構契合著的,是硬朗粗樸又輕甜的,有著地域性的氣質。

圖片來源:爾我空間設計研究室

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