南瓜的渾身都是寶，我們常扔掉的邊角料，卻能起到神奇的功效

說到南瓜，相信大家是非常熟悉的。但是要是提到南瓜藤以及南瓜藤的功效，或許大多數人都是不清楚的。接下來，我們就一起看看南瓜藤的神奇功效吧!

那麼，南瓜藤的功效與作用有哪些?

中醫覺得，南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒。可以起到清肺和胃，通絡散結的作用，還有利於治肺結核低熱、胃痛、月經不調、高血壓。

治療高血壓

南瓜藤對於肝陽上亢導致的高血壓、肥胖導致的高血壓，都是具備一定的作用的，並且還能夠對減肥，起到一定的幫助，但是其他類型的高血壓，需要在醫生的指導下進行。

治療泌尿結石

南瓜藤對治療泌尿系統結石也能起到很大的幫助，特別是針對那些患有細小的穩定型結石的朋友們，可以試試看。

治療虛勞內熱

南瓜藤汁可以起到清肺、和胃、通絡的作用，也是有利於治療虛勞內熱的，針對虛勞內熱引起的咳嗽、扁桃體發炎、雙目視物不清、腸熱便秘，都是大有幫助的。

南瓜藤的如果吃比較好?

清炒南瓜藤

需要的材料：

適量的朝天椒、蒜頭、南瓜藤500克

具體做法：

把南瓜藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，可以保留藤上的須，將其沖洗乾淨，弄成小段;

把蒜切片，朝天椒切成丁;

鍋燒熱後把油倒進去，下蒜片和朝天椒丁爆香;

把南瓜藤倒進去，一直翻炒;

等到南瓜湯變軟斷生，把鹽和少許胡椒粉炒勻就可以了。

不僅如此，南瓜枝頭上面還有一物，就是營養學家口中常常說的「全能蔬菜」和「微型營養寶庫」，就是南瓜花。

那麼，南瓜花有什麼營養價值呢?

南瓜花可以算得上南瓜植株的精華所在。它裡面是含有大量的蛋白質、多種維生素和鐵鈣等物質的。而且，它裡面含有的營養成分，也是遠遠的高於南瓜的其他部位的，特別是含有大量的胡蘿蔔素。

南瓜花有哪些藥用價值呢?

我們可以選擇把新鮮南瓜花或曬乾後的南瓜花入葯，因為它性涼而味甘，這樣就可以起到消濕熱、消腫毒和收斂止血的作用，也是可以在一定程度上起到治療黃疸、痢疾、咳嗽和癰疽腫毒的作用的。

南瓜花的花粉，可是世界公認為特效保健品，能夠幫助人體起到消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血等多個幫助的。

南瓜花裡面還含有較多的胡蘿蔔素，也是可以輔助治療一些癥狀的，就比如說惡性淋巴腫瘤等，還是與胡蘿蔔素息息相關的。

南瓜花的一種吃法

釀南瓜花

需要的材料：

適量的香菇、蝦米、生薑、蔥花、南瓜花300克

具體做法：

把香菇洗乾淨，然後去蒂、切成粒;把南瓜花洗乾淨，瀝乾水;接著把香菇粒、蝦米、蔥花、精鹽攪拌均勻，放在南瓜花裡面，等到上籠蒸熟待用。

在鍋裡面放入油、精鹽、鮮湯、薑蔥汁和味精，等到燒開之後，把水豆粉勾芡後，再下蒸熟的釀南瓜花燴幾分鐘，出鍋就可以了。