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怡情健體膳食導引糾偏
左圖於2017年攝，右圖為陳彤雲年輕舊照。
陳彤雲教授現年97歲，獻身中醫皮膚科醫教研工作74載，是現代中醫皮膚學科的領頭人之一、美容中醫皮膚學科的開拓者。
90餘載的歲月沒有在老人臉上留下太多痕跡，曾經坎坷的經歷隻讓這位老人愈發悠然。
如今的她步履依舊穩健快速，嗓音也十分圓潤，每周依舊堅持出診。
不同於其他同齡人，陳奶奶的皮膚依舊絲滑，臉上沒有深深的皺紋，竟是白裡透著紅的樣子，彷彿定住了歲月！
也因此，很多人都偷偷地稱她為「神仙奶奶」！
97歲仍有這個容貌，隨便站出來就是駐顏有方的活招牌，再加上一手好醫術，簡直是養顏、養生兩不誤。
陳奶奶醫治的很多病人都是慕名而來，滿意而歸。那麼陳奶奶到底有什麼養顏秘方呢？
想美先養「心」
中醫認為心是一身之主，而心最容易受到情緒的影響，不論是惱怒、嫉妒、悔恨、焦慮……都會傷「心」，所以養心必須要控制好情緒。
因此陳老提出養心三準則：
第一要寬容，苛責自己，寬容對方；
第二要助人為樂；
第三要不怕吃虧。
步入90歲後，彤雲奶奶常常幽默地說自己是一位「90後」，出門時，她會為自己化上精緻典雅的淡妝，從容地拎著手袋，步履輕盈、面色紅潤，魅力絲毫不輸年輕人。
80歲時，奶奶興緻勃勃地學會了使用電腦，現在為徒弟修改論文、討論學術問題，都是通過電子郵件。
忙裡偷閒時，她也會打打遊戲，上網看看新聞，生活充實了，心情自然預約，美麗便從內向外散發出來。
心火要祛
當然，人生在世難免會有不良情緒，當工作壓力較大或遇到麻煩事時，容易滋生「心火」，這時候皮膚狀態就會變差，痘痘、皺紋、毛孔粗大隨之而來。
如果心火較旺，出現心煩易怒、睡眠不安、口舌生瘡、口乾、尿黃等癥狀，彤雲奶奶也給了個方子去心火。
【蓮子龍眼湯】
蓮子肉養心安神、補脾止瀉，蓮子心清心安神、交通心腎。
做法：帶心蓮子30克、龍眼20克，冰糖適量煮湯即可。
適宜：針對心火旺、心神不寧的人群。
禁忌：虛寒體質、痰濕體質的人群或者脾胃虛弱的人群不宜食用。
心脈要通
中醫認為心主血脈，心氣推動血液運行以營養全身。如果心主血脈的功能出現了異常，就會出現老年人常見的血管堵塞。
陳老告訴我們，預防血管堵塞首先要管住嘴，少吃肥甘厚味的食物，油炸的、甜的食物也要少吃。
如果偶爾一頓肉吃多了，可以喝大棗山楂飲來緩解。
【大棗山楂飲】
大棗補氣、調脾胃；山楂消脂、行氣化瘀。
做法：大棗30枚、山楂30枚，洗凈後加兩碗清水煮沸，小火熬致一碗，不拘時服。
適宜：血脂高的人可以長期服用；油膩之品攝入過多者適宜。
禁忌：上火和糖尿病人慎服。
面膜可敷
「心者，其華在面」，也就是說臉上有光澤的人一般心臟功能都比較好，通過觀察面色可以推斷心功能的強弱。
如果擔心面部過早衰老，也可以適當敷面膜以保養。需要引起注意的是，面膜也不要天天敷，一般來講每兩天一次，一次15分鐘即可。
【養顏面膜】
原料：西洋參粉1克、茯苓粉10克
做法：加鮮檸檬汁2~3滴，用牛奶調勻，塗抹在臉上，隔日一次，每次15~20分鐘，然後洗凈。
方解：西洋參益氣生津、潤肺清熱，有養顏功效，茯苓補益脾胃、滲濕利水，牛奶補虛損，檸檬美白護膚，四者合一養顏效果杠杠的。
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本文選自廣東中醫藥，轉自中國中醫科學院門診部
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