一種野草人稱「一點紅」，它能吃也是好藥材，只是從前少人知

要說哪裡野生植物最多見？那毫無疑問還得是農村了，這裡因為所處環境好的緣故，總十分多見各種野花雜草的存在。雖說只是野生植物而已，見到多數都平凡普通，可既然存在便有價值，不過是人們都了解得比較少而已。只有知道才能善用，就好比一些是野菜能吃，也有的是很好的藥用植物，善用甚至於一些病症治療都少不了的。

今天也來說一種比較特別的，一種野草人稱「一點紅」，它能吃也是好藥材，只是從前少人知。見著這野草的樣子，其實還挺普通的，無非是農村一眾雜草植物的其中一株而已，儘管外觀樣子普通一點，但是存在用處還是挺大的。「一點紅」這麼個名稱聽著雖說古怪，但也有人喜歡管它叫紅背葉、羊蹄草、野木耳菜、紅頭草、葉下紅等，這些別稱也挺不錯的。

雖說一點紅就是一種雜草植物而已，但於農村人家來說，他們卻挺重視。因為在以前的時候，人們缺少糧食之時，便離不開這樣一種野生雜草了，它能夠供應食用，而且所具備的食用價值還不小。農村人家會在缺少糧食時去摘取，隻簡單取用這一點紅的嫩莖葉就好，如此便足夠烹製佳肴了。

它的食用口感很是爽脆，而且烹製方式也諸多，像是炒食、作湯或作火鍋料等等，這不同的烹製方式，能夠帶來的不同食用體驗都極好。要是有機會的話，也建議你們嘗試看看，絕對是一種難得的食用體驗來著。不過這好吃還是一回事，一點紅真正該讓人去重視，還得是它是一種難得藥用植物這一點。

可以取用一點紅全株來入葯，會有很好清熱解毒、散瘀消腫、止血的功效，以前一些民間的老中醫們，也會用一點紅來治療像咽喉痛、口腔破潰、蜂窩組織炎、泌尿系感染、急性扁桃體炎等病症，能夠取得的療效還是極好的。不僅能吃還是一種很好的天然藥材，不知道這葯食兼備的「一點紅」，你們有看到過嗎？

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