蜂蜜水怎麼喝是種學問，喝得好效果事半功半

蜂蜜水是水和蜂蜜釀造的飲料，具有蜂蜜的營養功效，所以很多人都有喝蜂蜜水的習慣。但飲用蜂蜜水也講究，飲用蜂蜜水十忌諱：

1、清晨禁食第一杯飲用蜂蜜水，不良健康

蜂蜜在水中含有相應的糖，而不是純凈水的形式。在飲用之後，蜂蜜中的果糖必須被人體代謝成葡萄糖以被吸收和利用，從而失去早上第一杯水清潔體內環境的作用。

此外，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效。此時，身體不清理垃圾，並接受新的物質，那麼新的物質和廢渣混合晚上代謝，在體內吸收過程呈現出新老雜質代謝，不能得到蜂蜜的營養物質。

因此，早晨喝開水後，身體比較乾淨，然後吃蜂蜜更有利於發揮其防治作用。為了不影響早餐的食慾，可以直接吃蜂蜜或用麵包等，還可以搭配優酪乳、果蔬汁等混合食用。

2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水。

晚上睡覺前半小時應再喝一杯100毫升溫開水，但這時不宜喝蜂蜜水。這是因為晚上睡覺前喝開水是為了身體代謝一夜之間作為水源，但如果你喝蜂蜜水，水中含有大量的溶質，密度增加，不能達到睡前喝水的效果，所以不推薦。另外，蜂蜜中含有大量的糖，如果你晚上睡覺前喝蜂蜜水，這些糖很容易轉化成脂肪在體內積聚，讓你悄悄地增重！

如果你刷牙和喝蜂蜜水，情況會更糟。很多細菌會腐蝕你口腔中的牙齒，所以晚上睡覺前喝蜂蜜水是不值得的。

3、不能用沸水洗滌或高溫蒸煮蜂蜜。

蜂蜜中含有豐富的酶、維生素和礦物質，65%至80%葡萄糖和果糖。吃蜂蜜時，應用溫水飲用，水溫不應超過60度。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其營養豐富，而且其自然的顏色，香氣和口味都變了。

喝蜂蜜水對水溫很有講究。醫學大師李世珍在《本草綱目》中記載「蜂蜜入葯」有五項優點：熱也；補也；潤燥；解毒也；痛也。生命是涼爽的，所以它可以清除熱量。成熟是溫暖的，所以它可以彌補。可見清涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的作用，更適合體質稍熱的人，而溫熱的蜂蜜水（40～60度）具有健脾胃、促進消化的作用。N，更適合脾胃虛弱的人。

4、蜂蜜不允許每天消耗100ml以上。

蜂蜜是好的，但它不能是一杯酒！蜂蜜每天最多可以吸收100ml，但不是因為蜂蜜能保持健康。由於蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，它可以直接被人體吸收到血液中。如果大量蜂蜜立即消耗，血糖將迅速上升。長期過量食用蜂蜜會導致胰島素分泌不足，容易導致糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一茶匙蜂蜜就足夠了，飲食健康處於平衡狀態。

5、空腹喝蜂蜜水，容易引起胃潰瘍。

蜂蜜是一種甜食。甜食具有增加胃酸分泌的作用。胃酸對胃粘膜有害。長期禁食飲用蜂蜜水，容易增加身體的酸度，時間過長會造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，飲用蜂蜜水最好不要空腹飲用。建議飯後飲用。

6、飯後不能立即喝蜂蜜水。

喝蜂蜜水後立即吃飯，會稀釋胃液，使食物攝入量還沒有完全消化進入小腸，不利於食物的消化。此外，食物在遇到水時容易膨脹，對胃造成更大的壓力。長期飲用蜂蜜水會增加胃腸道疾病的風險。

7、不能用金屬杯洗蜂蜜水。

蜂蜜是酸性的，保存或釀造時，最好不要用金屬容器，以免化學反應。由於蜂蜜是弱酸性液體，與金屬接觸時，容易氧化沉澱鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，破壞營養成分。如果有人吃這種蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心和嘔吐的癥狀。

最好用玻璃瓶或塑料瓶，把蓋子擰緊，放在陰涼的地方。

8、吃豆腐是不合適的。

豆腐味甘、鹹、涼，能清熱散血。吃蜂蜜容易導致腹瀉。同時，蜂蜜中的多種酶、豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，都不利於人體的生化反應。

9、不要吃韭菜。

韭菜富含維生素C，很容易被蜂蜜中的銅和鐵的氧化所遺失。另外，蜂蜜可以排便，韭菜富含纖維素和瀉藥，容易引起腹瀉。

以下幾種人喝蜂蜜水應注意

(1)1歲以下的嬰兒不應吃蜂蜜：蜂蜜中含有肉毒桿菌毒素，可引起嬰兒中毒癥狀，6個月以下的嬰兒更易感染該病。中毒癥狀通常在吃蜂蜜或含有蜂蜜的食物後8至36小時內發生。癥狀通常包括便秘、疲勞、食欲不振。雖然肉毒桿菌感染的風險很小，但醫生建議嬰兒不到一歲就不要吃蜂蜜及其產品。

（2）糖尿病患者不能服用蜂蜜，每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖是單糖，可以直接吸收到血液沒有消化進入腸道後，使血糖升高。蔗糖和糊精經微水解後可被吸收。因此，蜂蜜對血糖升高的作用尤為明顯。從這個角度看，糖尿病患者是不允許服用蜂蜜的。

（3）肝硬化患者不宜飲用蜂蜜。一般來說，B肝患者喝蜂蜜很適合，因為蜂蜜提供的單糖不需要分解，在肝臟合成，可以降低肝臟的負擔，但肝硬化患者不能喝蜂蜜，因為它會加重肝纖維化是。

吃蜂蜜的最好方法

1、蜂蜜牛奶飲料

蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻醪液，與蜂蜜和牛奶混合，早晨用溫水洗凈。適用於產後血虛。腸燥便秘。膚色黃，皮膚不濕潤。

2、金銀花蜂蜜水

浸泡金銀花5克水，加2湯匙蜂蜜，可清熱止喉；或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克水，加2湯匙蜂蜜，可治療感冒。

3、百合蜂蜜粥

用100克百合和100克粳米煮粥後，加蜂蜜，晚上睡覺前喝，以滋養心靈，鎮靜心靈；或用玫瑰浸水，加蜂蜜，可舒肝健氣，感覺舒適。

4、蜂蜜梨水

用梨子蒸水，然後加2湯匙蜂蜜，即可達到潤肺和乾燥的效果；或用銀耳菌燉湯，加上適量的蜂蜜可以潤肺和止咳。

根據自身情況服用蜂蜜水，才能事倍功半。