《細胞》子刊：抑製乳腺癌腫瘤生長要靠它！

維克森林大學的科學家們首次證實，「地中海飲食」可顯著提高靈長類哺乳動物乳腺組織中乳酸桿菌的水準，而乳酸桿菌被證明是抑製乳腺癌腫瘤生長的重要物質！

這項研究於10月2日，最新發表在《細胞》子刊Cell Reports上。研究發現，接受「地中海飲食」的獼猴，其乳腺組織中乳酸桿菌的豐度要比接受「標準美國飲食」的獼猴高10倍！

由於參加試驗的模式動物非常真實的模擬了人體女性的環境，所以研究結果對於乳腺癌的預防和乾預具有非常重大的意義！專家強調，這項研究表明了乳腺組織的微生物組，應成為乳腺癌預防的重點乾預目標。

世界上不同地區的膳食結構主要有4種類型：以日本為代表的動植物食物平衡的膳食結構；以中國、印度、巴基斯坦、孟加拉和非洲一些國家為代表的以植物性食物為主的膳食結構；以歐美髮達國家為代表的以動物性食物為主的膳食結構；還有就是「地中海式」膳食結構。

「地中海飲食」與「DASH飲食（降壓飲食）」、「TLC飲食（低脂肪飲食）」一起，被譽為當今世界最健康的三種飲食方式。其特點主要包括四項：橄欖油是主要食用油；膳食中富含植物性食物；多吃魚，少吃肉；食物的加工程度低，新鮮度較高。

地中海飲食

既往大量研究表明，飲食是影響乳腺癌發生的重要生活因素。「西式飲食」通常包含高糖、高脂以及過多的加工食品，這些都與乳腺癌的風險升高有關。相比而言，富含蔬菜、魚類以及橄欖油的「地中海飲食」更有助於降低乳腺癌的風險。

而在這項研究中，科學家們首次發現，日常飲食對乳腺菌群的組成造成影響，從而影響乳腺癌的發生！

與乳腺良性病變相比，惡性腫瘤組織中的乳酸桿菌數量顯著較少，這表明很可能是乳腺菌群的失衡導致了乳腺癌的發生。然而，科學家們一直不清楚，哪些因素對乳腺組織的微生物組起到了調節作用。

相關研究表明，菌群平衡影響乳腺癌發生

基於飲食對腸道菌群的強烈影響作用，科學家們大膽的假設，飲食對乳腺菌群也造成了巨大的影響。為驗證這個猜想，研究人員以獼猴為模式動物展開研究。

獼猴具有與人類非常相近的乳腺生物學特徵，且一直被應用於人類乳腺癌風險的研究。與人體研究相比，獼猴的優勢在於，研究人員可以長期控制飲食，得出更加有說服力的實驗結果。

在這項研究中，40隻成年雌性獼猴分別接受31個月的「標準美國飲食」或「地中海飲食」。結果表明，「地中海式飲食」的獼猴，其乳腺組織中乳酸桿菌的豐度比「標準美國飲食」的獼猴高10倍！此外，「地中海式飲食」還加強了獼猴膽汁酸代謝、菌群代謝的水準，這些都有助於降低乳腺癌的風險！

地中海飲食作用機制

綜合分析表明，飲食方式不僅影響了抑製腫瘤生長的益生菌的豐度，還直接影響到了腸道外乳腺微生物菌群的平衡，從而影響乳腺健康。

研究人員表示，他們計劃接下來研究乳酸桿菌水準的變化對乳腺組織的生理影響。未來，他們將評估口服補劑，如魚油或益生菌等乾預下，乳腺組織或乳腺腫瘤的微生物菌群是否會產生變化。

研究人員還將驗證，新輔助治療期間益生菌、魚油或抗生素的使用能否改善乳腺癌患者的治療效果。希望這項研究成果不久就能轉化為臨床應用！

參考資料

Consumption of Mediterranean versus Western Diet Leads to Distinct Mammary Gland Microbiome Populations

DOI: 10.1016/j.celrep.2018.08.078

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