警惕豆漿6種喝法,是給自己下毒

我們都知道這個豆漿很多人在早上的時候都是習慣性的去喝豆漿的，因為這個豆漿裡面的營養價值也是非常豐富的，喝了以後也可以達到美容養顏的，就像，這個豆漿喝了以後也可以達到排毒的，那麼我們大家就喝多了，總還是應該要多注意警惕豆漿六種喝法是給自己下毒，如何喝豆漿才可以更好的保養自己的身體的。

很多人都喜歡買生豆漿回來後自己加熱，在加熱的時候看到煮出泡沫就因為已經煮熟了，其實這是豆漿裡的有機物質膨脹形成氣泡的現象，並沒有真正的煮熟，所以大家一定要注意哦。

沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起噁心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑製物，能降低人體對蛋白質的消化能力;細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰製甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。

在煮豆漿的時候經常會出現「假沸」，在這個時候就需要我們用杓子充分攪拌，直至真正的煮熟。如果在喝豆漿的時候發生頭痛、呼吸困難等情況，就應該立即去醫院。

忌在豆漿裡打雞蛋

原因在於熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。

尤其是那種散養的雞，下蛋的環境可以說是非常惡劣，衛生條件難以保障，有很大的可能會含有致病的細菌。

忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。

忌裝保溫瓶

豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

忌喝超量

一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

忌空腹飲豆漿

豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類]食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

打豆漿要不要先泡豆子

要想在家自己做出好豆漿，豆子要不要提前泡?

1.不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。頭天晚上泡豆只需要一兩分鐘的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來;如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程式就要延長很多.

帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。

2.泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。

也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。

豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。

看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。

其實我們大家在喝豆漿的時候，還是應該要多注意，盡量的，不要喝一些比較深的，或者是喝一些不煮熟的豆漿，或者是一些隔夜的豆漿，這樣的話真的，是會危害我們的身體健康，因為這些豆漿喝了以後，肯定可能會影響到我們的身體，甚至可能會出現一些中毒的。