適合下酒的芝麻小魚乾，還可以當做小零食，營養價值高且不易發胖

晚上一個人的時候總是有想喝一小杯的衝動，芝麻味的小魚乾，再倒上一杯白蘭地，香甜中和，很是下酒。而且它還是不容易發胖的小零食，看電視也可以嚼嚼。小魚乾的精心製作很好的保留了魚本身的營養價值，因在製作小魚乾的過程中添加了許多不同的材料製作，所以小魚乾的功效和作用保留了原有的營養價值的同時還具更多其他的功效和作用。

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【材料】

• 小魚乾 150克

• 生薑 20克

• 煮汁A：水 100ml，醬油 25ml，米酒 25ml，砂糖 40g，米醋 30ml，韓式辣椒醬 18ml

• 煮汁B:麻油 18ml，白芝麻 適量

【做法】

1.小魚乾去頭、內臟，洗凈瀝乾備份用。

2.煮汁A混合調勻。

3.將作法1的小魚乾加入作法2即可

小貼士

*如果買不到台灣品質的小魚乾，丁香魚和海蜒也可以嘗試。不過建議最好將頭部去掉，否則有苦味。