研究稱「炎性」飲食可能會使患結直腸癌的風險增加一倍

據外媒報導，慢性炎症與許多潛在的長期健康問題有關，包括自身免疫問題和癌症的發展。而飲食被認為在炎症反應中發揮著重要作用，紅肉和精製糖等食物是飲食中的主要促炎因子。一項新的研究警告說，食用炎性飲食會增加患上結直腸癌的風險。

這項研究由來自西班牙多家機構的研究人員進行，他們分析了吃炎性飲食對癌症風險的影響。在這種情況下，科學家們認為如果含有紅肉、加工肉類、精製碳水化合物，反式脂肪或飽和脂肪，飲食就會變成「炎性」。

研究小組發現，食用這類食物會對患乳腺癌和結直腸癌的風險產生深遠的影響，特別是後者，這些患者的風險增加了一倍。在全球範圍內，結腸直腸癌是第四大常見癌症，僅次於乳腺癌、攝護腺癌和肺癌，但確切的順序取決於來源。

促炎症飲食的風險對乳腺癌發展的影響並不如此明顯，根據研究人員的說法，慢性炎症可以影響癌症的發展。然而，非常幸運的是，處於危險中的個體可以改變他們的飲食以去除這些促炎性食物，並用健康、有益的替代品替代它們。

研究人員認為，地中海飲食與許多過去的研究中的積極健康影響相關，是這些不健康食品的更好替代品。這種飲食包括蔬菜、水果、堅果、健康油和全穀物，以及魚類; 紅肉通常被排除在外，或者僅在這種飲食中以非常低的量被食用。