我們的方言把南瓜叫做方瓜，有的人覺得這個名字十分的特別。但是我想說的是，它不僅特別，而且做法還很多。有的人喜歡把它弄來炸成丸子，有的人喜歡把它用來吵成菜品，每個人都有每個人的胃口，所以南瓜就被他們製作成了很多的美食。我們種植南瓜一般就是用南瓜的種子來進行種植，而且南瓜還是一種需要搭架的植物。因為南瓜的營養價值很高，所以在市場上銷量也是很好的。而且越來越受市場的歡迎。
播種種植事項多，高產技術少不了
因為南瓜十分的受大眾的喜愛，所以農民們也十分的歡喜，但是也有令他們憂慮的事情，那就是如何才能讓南瓜高產，讓他們賣出好的價錢。也因為近幾年南瓜的種植是越來越少，所以國家為了提高他們的種植產量，就頒布了很多的關於作物種植方面的技術來幫助農民們解決他們的困惑。所以也是因為這樣，農民就有了種植南瓜的信心。但是不得不說的是種植南瓜還是存在很多的問題的。
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播種南瓜種子的時候也是有技巧的，播種它的種子的時候，在一個穴裡面要種兩到三粒種子，而且種子的肩部一定要朝著土地的下方。翻土也不要翻的太厚，因為那樣的話種子不容易發芽。剛栽下的種子，我們還要記得給它澆水。因為剛栽下的種子，它需要一定的水分。而且還要保證一定的溫度，一般南瓜的種子在25到30°之間，大約就會在一到兩個星期的時候發芽。所以保持適當的溫度也是很重要的，如果想要南瓜正常發芽的話，那麼一定要細心栽培。
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在南瓜種植之後的十天左右，我們就要給它噴施一下稀薄的有機肥。當南瓜的枝葉慢慢的長大的時候，它就開始往裡搭的架子上面開始慢慢的生長。但是有些農民說南瓜的生長是很快的。只要看見它發芽，那麼它就離長大爬蔓不遠了。而這個時候我們就要提前得給南瓜搭設支架。而且南瓜的嫩芽頭還可以用來當成一份獨特的菜肴。所以我們在採摘南瓜後，一定要噴一次以氮肥為主的有機肥。
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當然，除害蟲也是我們在種植時候的一個比較大的問題，一般人都害怕當種植下去的作物，遭到了害蟲的干擾，那麼就會讓南瓜得不到高產量，所以我們需要在種植的時候對它進行提前的預防，那樣讓南瓜少受一點病蟲害騷擾，可能會使南瓜的產量變得更好。還有就是南瓜會出現黃葉黃花病，所以我們也要做好一定的防範，這種情況出現會導致南瓜不結果，不然就會導致南瓜的產量變低，南瓜在一定的階段的時候，會進入開花期，而這個時候南瓜的話還可以供我們使用。而且在必要的時候，我們還要對南瓜進行人工的授粉。
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到了南瓜的生長後期的時候，我們一定要注意對南瓜進行合理的施肥，而且只有這樣做的話，才能夠讓南瓜長得更好，因為在中期的時候，南瓜生長的時候，就會缺乏營養還有水分，所以這個時候，我們也要噴一點有機肥，來增加南瓜的養分，這樣它才能長出來好吃香甜的南瓜。而且瓜農再採摘南瓜的時候，還要注意一件事情，那就是採摘老瓜，不要去採摘那些還剛出來的嫩瓜。當然，施肥一定要到位，及時追加有機肥，氮肥，因為那樣，南瓜才能充分的補充營養，而且我們還要及時的進行配合澆水，這樣才能保存南瓜的高產量。
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