冬天「最厲害」的綠葉菜：驅寒降脂、清血管，還是「胃病剋星」！

冬季氣象寒冷，人們常常被凍病，冬天腸胃也容易出問題。營養師大喬給大家推薦一種食材，冬天「最厲害」的綠葉菜：驅寒降脂、清血管，還是「胃病剋星」！這食材就是茴香。茴香具有溫熱的作用，體質虛寒、怕冷的人很適合吃茴香，可以補腎助陽。茴香入胃經，可以暖胃、開胃、養胃，調理各種胃寒型胃病。茴香還可以抑製食慾，溶解沉積在血液中的脂肪，清血管又減脂。經常食用茴香好處多多，推薦大家經常食用。下面教大家一款茴香炒蛋，趕緊學起來吧，記得轉發收藏哦。

茴香炒蛋

By Susie的老巢

配料：

茴香苗 200克、雞蛋 4個、食鹽 1小杓、食油 30克

烹飪步驟：

1.茴香苗洗凈，切掉根部，去除老葉，切成末。

2.打四個雞蛋放入裝茴香末的碗裡，加小杓鹽，再加兩杓飲用水攪拌均勻。（加兩杓水，炒出來更鮮嫩多汁）

3.平底鍋加油燒熱後，開中火，加入攪拌均勻的蛋液，翻炒至微黃。

4.像這樣就可以裝盤開飯啦。

5、成品。

烹飪小貼士：

1、陽虛的人，也就是體質虛寒，平時比較怕冷的人，最適合多吃茴香，可以補腎助陽。而且茴香不僅能調虛寒也能調實寒。外感寒邪的時候，吃茴香可以發散風寒。2、茴香對於所有的寒證都有保健調理作用。凡是身體局部或是整體有寒冷癥狀的人，比如手腳發涼、胃寒愛吃熱食或是小腹冷痛等，吃茴香對身體有好處。3、胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能開胃，消化不良的人吃茴香能幫助消化，情緒抑鬱的人吃茴香能振奮精神。4、茴香含有的幾種營養物質具有抗炎性能，被稱為茴香腦，這種化學物質能通過阻止乳腺癌細胞的生長而發揮抗癌效應。

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