這種名字好聽的植物不僅可當菜食用，營養價值更是堪比人蔘！

在路邊或田地，有一種生命力很強的植物，它開著粉紅色玲瓏的小花朵，在翠綠叢中翩翩起舞，它有個很好聽的名字叫做櫨蘭。

因為花開申時，櫨蘭又叫申時花。它不但具有觀賞，藥用，食用等多種價值。因其外形及功能近似人蔘，故又被譽為「南方人蔘」。

櫨蘭花期長達半年之久，從初夏到深秋一直常開不敗，尤其在午後，那粉紅色花朵猶如玲瓏小彩蝶在翠綠叢中翩翩起舞，櫨蘭也可作為盆景栽培，置於客廳、書房，清秀大方。

櫨蘭以根、葉入葯，能補血益氣，潤肺生津，健腦益智，除皺抗衰，久服益壽延年。櫨蘭的嫩葉還是一種上等保健蔬菜，營養價值高，含有人蔘皂甙、氨基酸及多種維生素，經常食用對貧血、神經衰弱、婦科病、性功能失調及消化系統癌症有一定的輔助治療作用。

櫨蘭的葉子可用來炒菜，尤其適合哺乳期的婦女食用，有催奶的作用。

其葉子還可以外敷治療疔瘡等疾病。櫨蘭的根部能治療脾虛無力，曬乾後燉著吃可以治療營養不良綜合征，和其它藥材搭配使用還有助於調節婦女月經不調。

櫨蘭對生長環境不挑剔，屬於馬齒莧科植物。喜光耐陰，對日照要求不嚴，但陽光充足時植株生長旺盛。適應各種土壤種植，但要獲得優質豐產，宜選擇保水力良好、中等以上肥力的砂質土壤栽培。

櫨蘭不僅可以作為觀賞植物亦可做菜，營養價值又及其豐富，對於不會種花的朋友更是天賜易活易種植，朋友們，是不是考慮該養一盆櫨蘭來養養了呢！