吃西芹的注意事項

目錄

• 吃西芹的注意事項
• 如何挑選西芹
• 如何保存西芹
• 寶寶能吃西芹嗎
• 孕婦能吃西芹嗎
• 產婦能吃西芹嗎
• 食物相剋表

味甘、苦；性涼；歸肺、胃、肝經；

功效促進食慾、清腸利便，降低血壓、促進血液循環，健腦，平肝清熱，祛風利濕。用於高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等症。

禁忌人群脾胃虛寒、腸滑不固者、血壓偏低者忌食。婚育期男士應少吃芹菜。

適宜人群一般人群均可食用。

西芹是一種綠色蔬菜，它的營養價值也很豐富，食用西芹能夠及時的補充營養，能夠強身健體，是我們日常生活中一種非常常見的食材，西芹也有很多種做法。那麼西芹有哪些營養價值呢，吃西芹的時候我們需要注意什麼呢?讓我們一起來看看吧。

吃西芹的注意事項

西芹不能夠盲目的食用，我們有很多種需要注意的地方，那麼我們需要注意什麼呢?首先，西芹不適合和胡蘿蔔一起食用，因為兩者一起食用會破壞胡蘿蔔素，而且還不能和兔肉一起食用，因為很容易掉頭髮，另外需要很重要的是，西芹不能夠和雞肉一起吃，表面上看起來兩者沒有什麼衝突，但是一起食用卻會降低免疫力，對健康很沒有好處。甲魚也不能和西芹一起吃，因為可能會中毒的。而且由於西芹能夠降低血壓，所以對於那些血壓本來就偏低的人來說，最好不要吃西芹了。

西芹的營養豐富，食用西芹還能夠促進消化，我們在食用西芹的時候可以多注意一下食材的搭配，更能充分的發揮西芹的功效。

首先西芹和可以和瘦豬肉搭配在一起，吃起來口感很棒，而且胃口也會被打開，美味的同時還能夠補充蛋白質，提高我們身體的免疫能力，抵抗力也會顯著的增強。

西芹炒腐竹也是一道不錯的菜，口感很好，還能夠抵抗疲勞，補充精力，強身健體。

西芹能夠炒著吃，可以涼拌，也可以榨成汁，喝的時候由於可能會苦澀，可以適量的加一些糖，喝起來更加的美味但是要注意不能夠加的太多，否則會破壞西芹的口感和獨特的味道。

如何挑選西芹

西芹的營養很豐富，但是我們在購買西芹的時候也要注意挑選。那些優質的西芹的梗部比較的粗壯，葉子寬大，葉子的顏色呈現出綠色，而且葉莖很完整，莖身比較平直，聞起來味道非常清香。

但是那些劣質的西芹放置的時間太長了，這樣一來，葉子的尖端會翹起來，葉子表面的顏色也會由原來的綠色變成黃色，葉子捏起來很軟，表面可能還會有斑，所以我們在挑選西芹的時候，一定要購買優質的新鮮的西芹，要注意區分。

如何保存西芹

西芹的營養價值很高，但是隨著時間的流逝，它的營養成分也會隨著流失，那麼我們應該怎樣保存西芹才能夠減緩西芹營養的流失速度呢?首先西芹喜歡低溫的環境，所以我們可以把西芹放在盆子裡面，並且加入一點點水，來保持西芹的水分，也可以把西芹放在冰箱裡面或者是其他乾淨通風的地方，一定要注意避免陽光直射。還可以吧西芹放在乾燥乾淨並且密封的容器裡面，也可以放在保險袋裡，然後再放到冰箱裡，另外如果能夠把西芹保存在0度以下，保存的時間更長。

寶寶能吃西芹嗎

寶寶是可以食用西芹的。因為西芹的營養元素很豐富，寶寶食用西芹能夠補充營養，對於正在成長中的寶寶來說，西芹是一種非常好的食物，能夠促進身體的發育和成長。但是由於西芹的膳食纖維含量很豐富，吃起來也有點硬，所以如果寶寶在食用西芹的時候，一定要煮的軟爛再食用，也可以把西芹打成糊或者榨汁飲用，同時呢注意分量，不能夠吃的太多。

西芹中的鈣元素很豐富，寶寶正是應該補鈣的，調節寶寶體內的酸鹼平衡，骨骼也能夠健康的發育，健康的成長。而且其中的鐵元素也很豐富，寶寶吃西芹能夠補充鐵元素，預防缺鐵性貧血，還能夠使皮膚變得光滑，毛髮生長旺盛。西芹中含有充足的蛋白質，能夠提高寶寶的免疫力，因為寶寶正處於生長髮育的階段，病菌很容易入侵，所以食用西芹能夠增強身體的抵抗力。西芹含有豐富的膳食纖維，寶寶食用後能夠有效的補充膳食纖維，促進食物的消化，增強胃腸道的功能，食慾會大大的增強，寶寶也會養成愛吃飯的好習慣。維生素是我們體內必需的，能夠滋潤肌膚，補充精力，還能夠有利於視力的發展。

孕婦能吃西芹嗎

孕婦是可以吃西芹的。

西芹中的纖維素含量很高，能夠幫助治療孕期常見的便秘，還能夠預防黃疸病和高血壓，而且孕婦媽媽在懷孕期間需要大量的補充鐵元素，西芹中的鐵元素就跟豐富。從營養學的角度講，西芹中含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及各種微量元素。有的孕婦媽媽在懷孕期間血壓會升高，而西芹正好有降血壓的作用。

懷孕是一件很辛苦的事情，孕婦媽媽可能會經常感覺很疲勞，這個時候可以喝一杯西芹汁，能夠有效的緩解疲勞，由於西芹比較苦，所以我們在榨汁的時候可以加入胡蘿蔔蘋果，喝起來很美味。孕婦雖然可以食用西芹，但是要注意任何食物都不能夠吃的太多，否則會對身體造成其他的傷害。

產婦能吃西芹嗎

產婦是可以吃西芹的。西芹中的營養價值很高，而產婦生完寶寶以後營養流失的很多，再加上在哺乳期，需要更多的營養，這樣一來，西芹就非常適合產婦食用，它能夠及時的補充精力，促進身體的恢復。由於西芹的膳食纖維含量很高，所以我們吃的時候要看你控制好量，一次不能夠吃的太多，否則會有引起其他的疾病。

西芹的營養多多，吃法多種，更是美味十足，能夠補充精力還能夠滋潤皮膚，對於愛美的女性和孕婦寶寶來說都是一種非常健康的蔬菜。今天一些有關西芹的小知識就介紹到這裡了，希望每個人都能夠有一個健康的身體。

食物相剋表

與西芹「搭配」的食物

• 豬蹄西芹

  西芹有寧心安神、補中益氣之功效，豬蹄則含有大量膠原蛋白，二者同食，效果更佳。

• 芥末西芹

  西芹富含維生素C，芥末有養顏功效，二者搭配，可預防感冒、美容及增強免疫力。

• 香油西芹

  西芹焯過後淋上香油涼拌，美味爽口，糖尿病患者可作為加餐食用。