食物過敏性哮喘病因有哪些？

哮喘是我們呼吸道的常見病症，引起哮喘的病因有很多種，比如遺傳、變應原、職業、藥物等因素都可能會引發哮喘，其實我們平時生活中有很多食物也可以引發嚴重的哮喘。下面濟南哮喘病醫院專家為大家詳細介紹一下引發食物過敏性哮喘的病因。

食物過敏性哮喘病因

可引起過敏癥狀的食物繁多，經特異性皮試，食物特異性IgE，食物激發試驗等方法證實可誘發哮喘等呼吸道癥狀的食物已多達數百種，其中常見的食物包括以下數種：

1.奶及奶製品

牛奶及奶製品是誘發嬰幼兒哮喘的最常見食物變應原，牛奶中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中變應原性最強的變應原成分，由於甲種乳白蛋白具較高的種屬特異性，故對牛奶過敏的兒童可考慮採用山羊奶來替代。

2.雞蛋

可導致各年齡段的病人過敏，其中蛋清中的卵白蛋白是誘發呼吸道過敏的主要成分，蛋黃很少誘發過敏，鵪鶉蛋，鴨蛋和鵝蛋等也可誘發呼吸道的過敏癥狀。

3.海產品及水產品

魚類，蝦類，蟹類，貝類和蚌類等，均可誘發哮喘，如鱒魚，鮭魚等魚肉顏色偏紅的魚類易誘發呼吸道癥狀，蝦、蟹等海產品也含有較高的變應原成分，這些變應原通常耐熱，熟食也常誘發過敏性哮喘的發生。

4.花生、芝麻和棉籽等油料作物

主要是與這些食物含有較高的蛋白質有關，一旦製成油製品則很少誘發過敏癥狀，食生花生引發哮喘發作並不少見。

5.豆類

豆類如黃豆及製品，綠豆，青豆，菜豆，扁豆和菜豆等。

6.糧食

如小麥，玉米，蕎麥和穀類等，麵包師哮喘即與接觸小麥粉有關，此外，麵粉中的蟎類也是引起呼吸道過敏的重要原因。

7.水果和堅果類

蘋果，橘子，杏，菠蘿和草莓及核桃，開心果，榛子和松子等堅果類的果仁。

8.某些肉類及肉製品

包括豬肉，牛肉，羊肉，雞肉均可誘發過敏。

9.某些蔬菜

如茼蒿，灰菜，蘑菇，蕃茄，大蔥，土豆，白菜，大蒜和辣椒等。

10.其他食物和食品添加劑

如咖啡，巧克力，啤酒，果酒，花粉製成的保健品和某些可食昆蟲(如蠶蛹，螞蚱等)及味精(谷氨酸鈉)，亞硫酸鹽等。

像一些奶製品、海產品、豆類、糧食肉類水果堅果等都是一些生活中常見的食物，這些食物本身對身體是有益的，但是如果有食物過敏性哮喘的患者在飲食上就一定要多加註意了，哮喘患者應及時去醫院進行檢查，一旦確定過敏原，平時就要避免攝入這種食物，以防哮喘的發作。以上就是食物過敏性哮喘病因的詳細內容，如果您還想了解更多，濟南哮喘病醫院專家為您詳細介紹。