脂肪肝十大食物剋星！春季食療養肝必備

如今高蛋白、高脂肪、高熱量的食物成為人們生活中的常見食物，但是其實這些食物卻正好是造成脂肪肝的兇手。但是其實生活中同樣有很多食物是可以剋製脂肪肝。很多人都知道春季是養肝護肝的好時節，因為氣候回暖，在這個時候就更加適合吃一些辛溫性甘的食物。具體有哪些呢？我們一起來看一下。

一、玉米

玉米中含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，可以幫助降低血清膽固醇，並且玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物，這樣可以減少脂肪的形成，從而起到預防脂肪肝的功效。

二、鮭魚和三文魚

營養學研究成果表明，金槍魚、三文魚、鮭魚等深海魚富含歐米伽3脂肪酸，能提升體內的高密度脂蛋白含量，同時降低肝臟中的脂肪含量。

三、大蒜

大蒜中含有硫化物的混合物，可以減少血液中的膽固醇，防止血栓的形成，並且有助於增加高密度脂蛋白含量。

四、韭菜

韭菜中富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素等營養元素。其味辛，性溫，含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能

五、胡蘿蔔

胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，具有很好的抗氧化作用，能夠減少脂肪的存在，並且有利於滋補肝臟，同時裡面含有的膳食纖維能夠加強胃腸的蠕動，從而刺激糞便的排出，減少了毒素，能夠有效的防止細菌和病毒對肝臟的損傷。

六、洋蔥

洋蔥常常被人提到的功效就是殺菌，這是因為洋蔥含有烯丙二硫化物和硫氨基酸，這兩種物質還能降低人體血脂，防止動脈硬化和血栓的形成。

七、山楂

當身體吸收了山楂之後，容易增強酶的作用，從而促進了食物的消化，有利於把膽固醇轉化出去，裡面含有的熊果酸能夠降低脂肪在血管壁的沉積，尤其是脂肪肝的患者特別適合吃山楂來進行消除，所以很好的保肝食品。不過因為山楂味酸，而春季過度食酸可能會不利於陽氣生髮和肝氣疏泄，所以食山楂應適量。

八、豆製品

豆製品屬於脂肪肝飲食首選食物，比如豆芽，豆腐，豆漿，裡面含有豐富的營養有利於降低血脂，每天攝入30克左右的大豆蛋白，有利於降低血清中的膽固醇、甘油三酯等。

九、西紅柿

西紅柿含有豐富的維生素b、維生素c、維生素p、胡蘿蔔素，具有清熱解毒、健脾消食的功效，還能能夠降低膽固醇含量，常吃可以預防脂肪肝和高血脂症。

十、銀耳

銀耳裡面含有豐富的膳食纖維、蛋白質、微量元素、膠質以及銀耳多糖，銀耳多糖不僅可以改善腎功能和肝功能，並且可以降低甘油三酯和血清膽固醇，有利於促進肝臟蛋白質的合成，增強人體的免疫力。

但是要值得大家注意的是，要改善和預防脂肪肝，並不是一點肉類都不能吃。相反飲食應該葷素搭配，只是在春季肝火旺盛之時，不吃大油大葷、易上火的食物，減少肝臟的壓力和損傷。

其實改善脂肪肝的方法很多，並且飲食並不能根治脂肪肝，但是飲食卻在改善和預防脂肪肝的過程中起到很關鍵的作用。飲食是肝臟脂肪的主要來源，控制好來源，再做其他調整，肝臟保護更全面。