薄荷的神奇功效，夏天一定要懂！

公開日: 2018-06-12

薄荷，不僅是一種香料，也是一種草藥，作用很大。平時我們經常會接觸到薄荷的東西，但是，你知道它有什麼作用嗎？

薄荷的功效

1消炎止癢

薄荷醇能刺激皮膚神經末梢感受器，先產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。

少量薄荷能興奮中樞神經，使周圍毛細血管擴張而散熱；並促進汗腺分泌而發汗，因此有降低體溫的作用。

薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會加入薄荷成分。

它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什麼潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺很舒服。

實驗表明薄荷對胃潰瘍有治療作用，同時還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。

它有其獨特的清新的薄荷香，所以常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味，也可做成消炎消腫的潤膚水。

夏天用曬乾的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便於入睡。適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

天然的護膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁塗抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。

天然的驅蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發出來的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁塗抹皮膚，也能止癢消腫。

薄荷的食用方法

薄荷是一種可以食用的野生菜品，它可以清熱去火，還能消腫解毒。在春天採收它的嫩葉，用開水焯燙一下，再加入蒜泥、食醋以及鹽和香油等調味料，調勻後食用就可以。

在夏天或者秋天中採集薄荷的全草，把它陰乾，在冬天中用來泡水喝，把它泡製的水當茶飲，能有效減少感冒和咽喉炎的發生，另外新鮮的薄荷也可以泡水喝，還可以搗成泥狀以後直接用外用，對人類的跌打腫痛有很好的緩解功效。

採集薄荷的嫩葉以後，可以與牛肉或者羊肉等食材一起製成餡料食用，在做餡以前也要把薄荷的葉子用開水焯一下，能把裡面不利於人體的有害成分清理掉，製成餡料以後可以包成水餃也能製成包子供人類食用。

薄荷的食用禁忌

1、懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑製乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

2、薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。

3、陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。