60歲大爺，查出肝癌，醫生：4種食物，給錢都別吃，再省也要扔掉

說到肝癌，在飲食因素中第一就是酒，過多的酒精攝入會導致脂肪肝，積年累月之下，會誘發肝纖維化和肝硬化，進而轉為肝癌，不過有的飲食，食用存放不當也會引起肝癌。

60歲的韓大爺，最近消瘦的嚴重，腹部疼痛，兒子帶其就醫檢查。結果，卻查出肝癌晚期，已經錯失了最佳的救治時機。

這樣的結果，兒子無法接受，父親從來不喝酒，為何還得肝癌了呢？經過檢查，韓大爺的肝癌，有感染黃曲霉毒素所致。那麼，韓大爺，到底都經歷了些什麼？

經過醫生，與老漢的交談，發現了一些端倪。

韓大爺，有一兒一女，家裡條件一般，但是，韓大爺深知讀書的重要性。所以，不論再艱難，韓大爺夫妻二人，都咬牙堅持，讓兩個孩子，都讀了大學。

這些年來，韓大爺與愛人，都十分節儉，只有在孩子放假回家的時候，家中夥食才會好一些。也正是二人，省吃儉用，不辭辛苦，二個孩子都很出息，找了不錯的工作。

本來，好日子就要來了，可韓大爺的愛人，卻突然離世。這對於韓大爺和兩個孩子，打擊很大，好一段時間，才從悲痛中走出來。後來，兩個孩子成家了，兒子想要接老父親一起住，可韓大爺拒絕了。

韓大爺一個人，在老家生活，一方面，思念過世的老伴，一方面不想給孩子添麻煩。孩子拗不過老人，也就隨了老人心願。兩個孩子，都十分孝順，除了給父親錢花，經常給家裡買很多吃的。孩子都知道，老人節儉慣了，不捨得花錢，於是，就買很多的東西，郵寄到家裡。

其中，堅果最多，想著老人多吃點堅果，有益健康，平時堅果比較貴，老人不捨得買。所以，兩個孩子，就多買一些，郵寄到家裡。韓大爺想著，老伴陪著自己一生，超心挨累，沒有享著什麼福，現在生活好了，自己過著好生活，感覺愧對老伴。因此，老人還依然省吃儉用，孩子買回來的堅果，吃得時間久了，會出現發苦、變味的情況。老人捨不得扔，也就都吃了。日子一天天過，卻不曾想，查出了肝癌。

韓大爺的肝癌，是感染黃曲霉毒素所致。黃曲霉毒素的毒性，要比砒霜大68倍。

研究顯示，黃曲霉毒素的食用，與肝細胞癌變成正相關。長期食用，會破壞肝臟組織，嚴重可致肝癌。而黃曲霉毒素，大多「藏身」在下面這些食物中。

1、發霉的花生和堅果

日常生活中，花生是不少朋友的最愛，然而在一袋花生當中，倘若有一顆花生出現了霉變，那麼整袋的花生就得扔掉不能吃。因為花生一旦發生霉變就很容易產生黃曲霉毒素，而黃曲霉毒素的傳播本身就是以孢子的形式，在袋子這種封閉空間內，一顆花生出現黃曲霉毒素，那麼其他花生也不能倖免；對於這類花生就請儘快扔掉，不然吃完之後很容易導致身體不適和其他問題出現。

2、沒有清洗乾淨的筷子

當然，筷子本身是不會自主產生黃曲霉毒素的；但是我們吃飯都是需要使用到筷子的，如果你沒有清洗乾淨筷子，那麼筷子上就會殘留一些食物殘渣以及澱粉等物質；而加上筷子周圍儲存的環境以及筷子上的水分，這就給黃曲霉毒素打造了很好的生存環境。

隨著時間的不斷發展，筷子就會很容易出現霉變，慢慢發展成黃曲霉毒素。所以如果你家裡使用的是木製筷子，一定要清洗乾淨；大家也可選擇使用鐵製的筷子，來避免黃曲霉毒素的出現。

3、過期的優酪乳

優酪乳，有益腸道健康，但是保存期限較短。一旦，優酪乳過期，也可能存在黃曲霉毒素。喝變質優酪乳，和霉變的優酪乳，疙瘩等奶製品，可感染黃曲霉毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。因此，喝優酪乳的時候，一定要注意保存期限，過期的優酪乳，直接扔掉。

4、泡了好幾天的木耳

曾有這樣的新聞：浙江瑞安的一名消費者，因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，導致多臟器功能衰竭，生命垂危。醫生給出的就診結果：這是微生物毒素造成的後續嚴重後果。

木耳在泡發中，會產生黃曲霉毒素、青黴毒素等。因此，建議大家在日常生活中，木耳吃多少泡多少，不要浸泡好幾天

保護肝臟，預防癌變，做好這幾點：

1、要防止B肝

按照國家規定的注射B肝疫苗，如果已經感染了B肝病毒應該及時的去正規的醫院就診，在醫生的指導下服用抗病毒的藥物來緩解。如果已經確診早期肝癌時，應該選擇專家來制定適宜的治療方案

2、補硒養肝

硒元素保護肝臟;肝臟中硒濃度顯著高於其它組織器官。硒是營養性肝壞死的主要保護因子。肝病越嚴重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、預防脂肪肝，但是補硒不建議大家進行葯補，畢竟是葯三分毒，我們可以選擇食補健康又營養，可以多吃些牡蠣，黑豆，黑米等如果有條件也可以選擇我國富硒地區的農作物，如富硒安康的蒿坪毛尖，富硒地區的硒含量要比普通農作物高出3-6倍，從而達到快速補硒的需求

3、按摩肝臟經絡

你可以坐在床上，一條腿向前伸直，一條腿放在地板上，雙手輕輕按在大腿上，跟著大腿中部的肝臟和經絡，用手從大腿內側中間觸摸膝蓋，這樣做大約40-50次。然後繼續滑動並按摩剩餘的腿。每天應該在晚上堅持，幫助氧氣循環，血液循環，減少熱肝，改善面部表情

4、戒煙忌酒

有酗酒嗜好者，肝硬化的發病率很高，而肝硬化和肝癌的關係又非常深切。如果再加大量吸煙，就會加快、加重肝硬化的形成，促進肝癌的發生。

嚴格地講，飲酒不是患病的直接原因，但飲酒是致癌物的助手或推銷員，能促進致癌物的致癌作用，還能抑製免疫系統的功能。另外，酒精可以刺激垂體的分泌，加快縱橫諜海的速度，增加癌症發生的易感性。