優酪乳因為口感酸甜、順滑,而獲得了廣大消費者的喜愛,尤其是小朋友和老人。經常喝優酪乳可謂好處多多,不僅補鈣助眠,還能補充益生菌,有益腸道健康。
喝優酪乳,促消化竟然是假的!
眼看著肚皮就要撐破了,趕快喝杯優酪乳消化一下? 許多人都在這麼做。但事實上,優酪乳並不能促消化。
消化食物需要兩大條件:一是規律的胃腸蠕動;二是消化酶。吃得過撐,會使胃陷入不規律運動,即便進食優酪乳,也不能糾正胃腸的蠕動。同時,很多優酪乳裡並沒有幫助腸道消化的消化酶。就算有,當被喝到胃裡,也會被胃液消滅得乾乾淨淨。
所以說,吃的太飽了需要散散步或者揉揉肚子才行。
優酪乳:不能加熱,能加溫
優酪乳的核心成分是活性乳酸菌。活性乳酸菌在0~4攝氏度時生長和繁殖均受到抑製。而人體胃腸道的溫度約為36~38攝氏度,優酪乳經口食入後,在這個溫度下乳酸菌活力恢復,大量發酵、生長,起到殺滅有害菌、保護胃腸道的作用。
天冷的時候很多人喝優酪乳害怕涼,就會進行加熱。但是溫度過高就會殺死益生菌,所以既要不涼又要有點溫度,那就得加溫而不是加熱。具體方法如下:
溫水不宜超過60攝氏度,時間約數分鐘至10分鐘即可。因為嚴格來講,加溫後的優酪乳溫度不宜超過45攝氏度,並且開封之後最好半個小時內飲用完畢。
喝優酪乳時間點不同功能不同
喝了這麼多年優酪乳,你或許從來都不知道:喝優酪乳的時間不同,養生功效也是不同的。
胃炎、胃潰瘍者不宜空腹喝優酪乳。飲用時可提前從冰箱中拿出來,常溫放置一段時間後再喝。
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