已經腐爛的水果，剩下還可以吃嗎？養生專家告訴你

秋天是個大豐收的季節，這時候大批的水果開始上市了，有柚子、櫻桃、李子、杏、蘋果、桃、葡萄、香蕉等等很多很多，但再儲存長的水果，如柚子有外層的皮來保護它，可以說個天然的維生素庫，即使是這樣，經過長時間的推移，也會容易出現變質或者是腐爛的現象。

經過相關的調查發現，有的人對於這樣的水果會採取扔掉的做法，而有的人對於這樣的水果會採取把腐爛的地方扔掉，而沒有腐爛的地方繼續食用。

如果你是前者，這是一種明智的做法，但如果你是後面這樣做的，就真的要注意了，一方面根據水果的腐爛，很可能是在運輸的過程當中，或者是自己在購買的時候不小心的碰撞，這樣的水果會因為你的動作讓其中的細胞受到損傷。

並且，這樣的水果還有著一個非常明顯的特點，在碰撞之後很短的時間之內，在碰傷的地方會容易出現變色的反應，跟這種情況還非常相似的還有一種，就是經過凍傷後的水果，這樣的水果都是因為外界的因素，食用起來對健康是沒有關係的，只要是在短時間內吃完即可。

另一方面，是除了這些外界因素引起的現象，而是本身的因素，那麼就要注意安全問題了。經過時間或者是因為儲存不當，讓水果自身出現了腐爛的情況，即使是表面我們看起來是很好的，但是裡面出現了腐爛的情況，也不要再食用了。

在一般的情況下，因為水果自身所含有的一些水分都是比較多的，如葡萄、山竹等等，在這樣有濕度有溫度的情況下，時間一長，就容易出現一些對身體健康有害的黴菌。

在一些研究上發現，已經腐爛的水果中，有一種叫展青毒素的物質，對我們機體的各個器官組織都有一定的傷害，甚至是影響肺臟、腎臟、肝臟的健康，誘發腎臟疾病、肝臟疾病等等。

還有一種叫黃曲霉毒素的物質，這種物質的毒性非常大，跟我們熟知的砒霜相比，這種毒素的毒性還要更強，對肝臟的傷害也是不可磨滅的，尤其是對於經常喝酒的人群，更不要吃這樣的食物了。

除了日常生活中發霉的水果是我們需要注意的，還有發霉的食物，如主食、麵包等等，一旦發霉就要扔掉，別因為這點錢影響健康。