三分鐘教你學會做奶茶！

一杯奶茶一份情懷

對父母的感恩

朋友的祝福

愛情的憧憬

答案奶茶都可如你所願

喜茶用了5年爆紅

奈雪の茶用了2年爆紅

答案茶爆紅，卻隻用了短短59天

可想而知

年輕人消費群體對於茶的追捧有多火熱！

• 紅豆奶茶

1. 將適量牛奶倒入鍋裡
2. 加入適量紅茶大火煮開改小火煮5分鐘，關火蓋上蓋子燜10分鐘
3. 將茶葉過濾掉並在奶茶中加2大杓原味煉乳
4. 加入適量的蜜紅豆攪拌均勻，小火再次煮滾
5. 用適量的水澱粉勾芡，這樣奶茶就可以濃濃的呦！

• 珍珠奶茶

1. 將清水和紅糖倒入鍋中煮沸
2. 把滾燙的糖水一次倒入裝有木薯粉的盆內，此時盆裡的粉是團狀的，倒在案板上揉均勻
3. 乘熱將粉團擀開，切成長條、短粒，然後再搓成粉圓，黏的話撒些乾粉
4. 準備一鍋清水燒開，倒入粉圓，煮至浮起撈出，用自來水沖洗去除雜質；鍋中水再次燒開後重新倒入，直至將珍珠圓子變為透明色
5. 將煮好的粉圓用冷水過涼
6. 鍋中倒入清水燒開，放入茶包滾煮1～2分鐘，放入方糖，倒入淡奶，再滾起即可離火；
7. 將煮好的奶茶倒入杯中，放置幾分鐘到可以入口的溫度，加入珍珠粉圓即可。

• 自製奶茶

1. 將不粘鍋預熱，轉小火，倒入2杓白糖，用杓子不斷攪拌，直至白糖融化
2. 向鍋中倒入1杯牛奶。全程保持小火
3. 加入2袋紅茶包。加蓋小火慢煮幾分鐘，不斷觀察鍋內情況，不要讓牛奶沸騰溢出鍋
4. 起鍋，入杯。紅茶包不要丟，直接泡在牛奶杯裡。

怎麼樣，你學會了嗎？是不是很簡單呢？還不快去給自己或愛的人做一杯濃濃暖心的奶茶！

菲亞菲教您做正宗奶茶

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