冬奧小鎮崇禮：端起“雪飯碗”告別“貧困縣”

雪地激情。　馬曉龍　攝

中新網張家口9月23日電 題：冬奧小鎮崇禮：端起“雪飯碗”告別“貧困縣”

作者 張帆

春有百花豔，夏有涼風爽，秋有千景醉，冬有瑞雪滑，張家口市崇禮區，一年四季仿佛置身於畫卷之中。自2015年北京攜手張家口成功申辦2022年冬奧會，崇禮成為冬奧會雪上項目主要競賽場地之一後，曾經鮮為人知的塞外小城，迎來巨大的發展機遇。

崇禮冬奧工地航拍。　於海洋 攝

形成國內最大雪場集群

崇禮，取儒家核心思想“崇尚禮義”而得名，隸屬於河北省張家口市，地處內蒙古高原與華北平原過渡地帶，其地貌特徵是“山連山，連綿不斷，溝套溝，難以計數”。當地民眾曾一度生活貧苦，是國家級貧困縣。2016年1月，撤銷崇禮縣，設立崇禮區。

“雪厚的開門都費勁。”家住崇禮縣黃土咀村的劉素英回憶說，從前的崇禮，一降雪就讓人心煩，從未想過給生活帶來不便的降雪日後竟能成為主導經濟快速發展的“白金”。

改變，從1996年開始。在專業人士眼裡，崇禮是中國發展滑雪產業最理想的區域之一。其冬季平均氣溫－12℃，降雪早、積雪厚、存雪期長，累計積雪量達1米左右，山地坡度適中。當年，中國第一家民營滑雪場“塞北滑雪場”在極為艱苦的條件下建成，所有的嘗試都是“破冰”。

據塞北滑雪場的重要參建者，時任中國滑雪協會秘書長的單兆鑒回憶：“使用的滑雪器具都是國際友人轉贈的，一條300米的雪道是以5毛錢一麻袋雪的價格請村民背上山，再把雪倒在雪場用鐵鍬拍實才鋪出來的。”

崇禮冬奧工地航拍。　張浪 攝

1997年元旦，塞北滑雪場正式開始營業，門票10元一張，第一個雪季盈利30餘萬元；2003年，北京好利來公司在此投資了現代化的“萬龍滑雪場”；2005年，“長城嶺滑雪場”投入運營；2006年，國內第一家外商投資滑雪場“多樂美地滑雪場”正式開業；2012年，冬奧規劃賽場之一的“雲頂滑雪場”開門迎客……

截至目前，崇禮已擁有萬龍、雲頂、太舞、富龍、銀河、多樂美地、長城嶺七大滑雪場，雪道169條共162公里。這七大雪場以及規劃新建冬奧會北歐中心越野滑雪場、北歐中心跳台滑雪場、冬季兩項中心，以太子城冰雪小鎮為中心，在10公里半徑範圍內形成國內最大的雪場集群。

此外，崇禮區還積極加強冰雪和旅遊產業服務配套設施建設，大力發展住宿、餐飲等配套行業，提升遊客接待能力。源宿、洲際、凱悅、喜來登等國際一線酒店管理品牌於近年相繼落戶崇禮，完備的服務設施可為遊客提供舒適的旅遊體驗。

圖為滑雪教練在教學中。崇禮區委宣傳部提供

因冰雪產業改變的生活

冰雪經濟的發展，可以說改變了很多崇禮人的生活軌跡。在過去，崇禮多數年輕人選擇外出打工。

董曉霞就是一個被冰雪改變命運的崇禮女孩。因雪為媒，大學畢業後，她一直從事與滑雪有關的行業，從最早在滑雪場當教練到如今成為滑雪運動裝備店的經營者。她說，希望越來越多的人愛上滑雪運動。

十餘年前，崇禮雖然開業了數家大型滑雪場，但當時住宿條件簡陋，床位不足。一些距離滑雪場較近的村莊就率先開起了農家樂。萬龍滑雪場山腳下的黃土咀村就是其中的典型。

崇禮各種豐富多彩的活動吸引了大批滑雪愛好者前來。崇禮區委宣傳部提供

據當地村民介紹，2003年萬龍滑雪場建成營業，他們村最多的時候有37戶經營農家樂。每到放假和周末，經常一房難求，帶動了當地村民致富。

隨著崇禮主城區的基礎設施日益完善，條件相對簡陋的農家樂漸漸沒落。靠著早年積累，當地村民紛紛走進城區開辦了現代化的賓館與飯店，因環境舒適，物美價廉，生意做的火熱。

在崇禮主城區開飯店的李樹林告訴記者，過去的崇禮沒有夜生活，自從發展了雪經濟，現在每天都要忙到很晚。由於經常接待來自國外的遊客，李樹林還學會了一些簡單的英語，“接待外國遊客早就是常事兒了”。

據崇禮區文化廣電和旅遊局提供數據顯示，2018年-2019年雪季，崇禮共接待遊客281.2278萬人次，收入達20.5億元，同比增長8%；銷售雪票首次突破百萬大關，累計達到107.9萬張。萬龍、太舞、雲頂、富龍四家雪場入圍“2018年全國滑雪場十強”。

受益冬奧，近年來當地財政收入以每年近2億元增速快速增長，2018年首次突破10億元，一般公共預算收入突破5億元；當地12.6萬人中有近3萬人直接或間接為雪場服務。2018年，崇禮城鎮就業人員年平均工資65561元，成功端起了“雪經濟”飯碗。2019年5月5日，河北正式公布崇禮區退出貧困縣名單。

層層梯田。崇禮區委宣傳部提供

冬奧會籌辦進展迅速

冬奧會籌辦是崇禮的頭等大事。目前，當地76個冬奧項目全部開工。值得一提的是，在賽區相關規劃和場館設計方面，張家口堅持“國際視野、世界一流、中華文化、生態文明”理念，設計方案面向全球公開征集，從美國、法國、瑞士、加拿大等多個國家的頂級設計團隊中優選。

當地還編制了冬奧核心區內外交通、市政規劃統籌方案，在核心區大力建設低碳奧運專區，積極推進科技冬奧行動計劃，努力實現低排供能、綠色出行、5G共享、智慧觀賽。

作為冬奧城市，張家口規劃到2025年打造以崇禮為中心、異塵餘生周邊地區的滑雪大區，建成滑雪場30個、雪道600條500公里、冰雪特色小鎮20個以上，屆時每年可滿足2000萬人次的冰雪運動需求。

同時，崇禮始終像保護眼睛一樣保護生態環境，像對待生命一樣對待生態環境。據介紹，2018年崇禮區完成造林面積40餘萬畝，到2022年，崇禮的森林覆蓋率將達到67%。

2019年初，國際奧委會主席巴赫一行在河北省長許勤陪同下到崇禮實地考察。巴赫表示，時隔三年多再次來到崇禮，這裡發生的變化讓他驚歎。在這裡，他深深感受到人們對冬奧會的熱情、對冬季運動的熱情。相信2022年北京冬奧會一定會非常精彩、圓滿成功。

漫步在九月末的崇禮，雪花狀的路燈、單板滑雪者的雕塑、冬奧會的展板……冰雪元素隨處可見。等到十月底，這裡將銀裝素裹，而滑雪愛好者們對新一年的雪季已經無比期待。(完)