很多人應該都沒有聽說過菜菔子，作為一味中藥材來講，炒菜菔子是極為常見的一種中藥，萊菔又名蘿蔔、羅服，我國是萊菔的故鄉，那你知道萊菔子的作用嗎?菜菔子就是蘿蔔籽，它即可用於製作菜肴，炒、煮、涼拌俱佳;又可當作水果生吃，下面就介紹炒菜菔子的功效與作用有哪些?
炒菜菔子的功效與作用
炒菜菔子功能主治： 消食除脹，降氣化痰。用於飲食停滯、脘腹脹痛、大便秘結、積滯瀉痢、痰壅喘咳。入脾、胃、肺經，能消食除脹，功效顯著，有「沖牆倒壁」之稱。臨床慣用於治療實(食、濕、積滯)證。然而，本品並非僅僅是消食除脹，對虛證用之，獲效亦佳，因其性和平，其氣味又不峻，無偏勝之弊，不可囿於「沖牆倒壁」之說，有破氣之嫌(實則是平氣之有餘)，而棄之不用。
解毒:萊菔素於體外與細菌外毒素混合後有明顯的解毒作用，稀釋為1：200時能中和5個致死量的破傷風毒素，1 ：500可中和4個致死量的白喉毒素，稀釋至1：1600時尚能降低白喉毒素的皮膚壞死作用。
降壓:萊菔子水提物具有明顯的降壓作用，對於麻醉兔、貓及犬，靜脈注射時均可引起動物血壓下降。研究萊菔子對於家兔急性缺氧性肺動脈高壓影響的結果表明，萊菔子注射液(1ml相當生葯1g)0.3-1.2ml/kg劑量靜脈注射，能明顯降低實驗性肺動脈高壓，又明顯降低體動脈壓。萊菔子降肺、體動脈壓強度與酚妥拉明基本相等。增大萊菔子劑量未能使其降肺、體動脈壓強度加大，隻延長降壓時間，比酚妥拉明明顯延長。採用持續微量靜脈注射能抑製急性缺氧導致的肺動脈高壓，同時減少降低體動脈壓的副作用。
抗病原微生物：萊菔子水提物對葡萄球菌和大腸桿菌等有顯著的抑製作用，水浸劑對同心性毛癬菌、許蘭氏黃癬菌、奧杜盎氏小孢子菌、鐵鏽色小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及星形奴卡氏菌也有不同程度的抑製作用。萊菔素1mg/ml濃度在體外對多種細菌有明顯的抑製作用，對葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌的MIC分別為40、125、125及200mcg/ml。
對胃腸運動的作用:萊菔子生品,和經炒、炙的炮製品能使離體兔腸的收縮幅度增高，但對離體兔腸的緊張性無明顯影響;三種製品均能對抗腎上腺素對腸管的抑製作用.萊菔子生品能使豚鼠胃肌條緊張性降低，炒萊菔子和炙萊菔子則使其緊張性先升高後降低.三種製品均能使胃肌條的收縮幅度增高;使胃幽門部環行肌緊張性和收縮幅度增高.炒萊菔子對小鼠小腸有明顯的推進作用;三種製劑對小鼠胃排空均有抑製作用.
治老年便秘:老年便秘，與《傷寒論》中的「脾約」相似。「脾約」乃脾弱不能為胃行其津液，故尿數便難。取炒萊菔子研細15g，於飯後開水沖服，「藉以消食順氣，轉不傷氣，因其能多進飲食，氣分自得其養也」(見《醫學衷中參西錄》)。余持之以恆，胃陰降而糟粕行，受益匪淺。在臨床凡欲除陳，盪積滯以通便的，也不拘泥於「寒下、溫下、潤下、攻補兼施」四大法，隨證加炒萊菔子，多有效應。
炒用化痰定喘:《內經》雲：「聚於胃，關於肺。」脾胃之納、運、升、降失常，飲食濕濁聚於胃而成痰。而肺之痰，每由肺臟受邪，清肅失司所致。用萊菔子消食化痰、下氣定喘，使倉稟無濁聚，求其本也。用萊菔子，有痰則斷其源;無痰則調節脾胃之氣機，升降有度，邪自難存。
生用探吐痰涎:萊菔子炒用，降多於升;生用，則升多於降，能湧吐痰涎。《日華子本草》謂本品生用「水研服，吐風痰」。如咳嗽痰涎壅盛，或因痰濁上蒙清竅而頭重昏眩者，皆可用生萊菔子30g研末調服，探吐之，邪去而正安。然而對吐法之應用，必須體質壯健，正氣未衰者宜之。
其他作用:大鼠長期飼餵萊菔子提取物，能干擾其甲狀腺素的合成.萊菔子水提取液給大鼠腹腔注射，對巴豆油性肉芽腫的炎性增生有明顯抑製作用，但抗滲作用較弱.由萊菔子中分離提出的β-谷甾醇有一定的鎮咳、祛痰作用，為萊菔子治療氣管炎提供了理論根據;該成分尚能治療人體血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化,提示在治療冠心病方面也可能有一定作用。
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