黑木耳「種」出致富路

本報記者 趙洪波 王曉微

隆冬時節，寒氣襲人。冬季本是農民們的農閑時節，可嘉蔭縣青山鄉的村民們卻正在為明年全光地擺黑木耳菌袋生產忙活的熱火朝天。

11月23日，記者在該鄉結烈河村的森德香菇農民專業合作社看到，廠區院內整齊地碼放著製菌需要的主要原料鋸末子和輔料，生產加工車間裡，合作社負責人殷繼民正與兩名技術人員在調試設備，為黑木耳製菌做著準備。殷繼民說：「我們合作社今冬接到了100多萬袋製作黑木耳菌袋的訂單，全部使用液態菌種。」說著他領著我們觀看了準備就緒的生產加工車間、滅菌室、培菌室、接菌室及冷藏室等。

隨後我們又來到建業村食用菌生產區，生產區佔地面積1.5公頃，村集體食用菌生產廠房就坐落在這裡。生產車間內，十幾個村民正在拌料、裝袋。村黨支部書記關仁峰說：「今天開始正式製菌，為了保證生產有序進行，我們成立了五個小組，每組有18戶村民，以小組形式輪流製菌，預計生產250萬袋。這幾年，村民靠木耳種植致富了，貧困戶也『摘帽』了，大家對黑木耳種植信心滿滿。現在全村有45戶種植了黑木耳，黑木耳收入已佔村民總收入的80%以上。」嘉蔭縣青山鄉因土地面積少，村民收入低，曾一度是該縣的貧困鄉。為使村民早日走上致富之路，縣裡通過考察，發現黑木耳種植便於管理、勞動強度小、成本低的特點很適合該鄉的種植條件要求，於是決定引導村民們從事黑木耳種植增加收入，並無償為種植戶在擺放木耳的田間架設了電線、上了噴淋設備，並頒布了一系列的扶持優惠政策。在園區建設上，打造了以建業村為主的產業園區，完善配套基礎設施，建設液態菌生產線一套，提升食用菌品質。在種植模式上，嘗試棚式種植，推進食用菌向現代化、產業化方向的轉變。今年，全鄉共種植黑木耳1130萬袋，香菇3萬袋，全鄉種植黑木耳的農戶達到50%以上，黑木耳已成為該鄉的支柱產業。 今年，為如期完成脫貧攻堅任務，嘉蔭縣政府在青山鄉結烈河村實施嘉蔭縣扶貧產業木耳聯盟建設項目。該項目佔地面積25.74公頃，計劃新建鋼架大棚200餘棟。目前前期工作已全面展開，預計2019年4月下旬可投入使用。投入使用後，可加快推進產業扶貧工作步伐。青山鄉黨委書記楊虎崗告訴記者：「下步工作中，我們將持續加快食用菌產業發展，全力打造「青河山」品牌的知名度。加快結烈河村掛袋木耳大棚建設，轉變食用菌種植管理模式，提升食用菌品質。同時，發揮好青山鄉「青河山」食用菌生產加工車間功能，加快「青河山」品牌建設，開辦網上行銷電商新平台，拓寬市場，做強做大黑木耳產業，讓更多的村民依靠種植黑木耳走上致富路。」