歲時箋 ? 大暑 | 不知荷年荷月

▲任淡如攝

一候腐草為螢；二候土潤溽暑；三候大雨時行。

今年入梅晚，出梅也晚。

四天前出了梅，氣象便止不住地酷熱起來。

街上開始有人挑了擔子賣金鈴子和蓮蓬。

▲ 任淡如攝

蓮蓬也可以擔出來賣了。想來滄浪亭的荷花已經開盛了？

往年這時候，可是滿水面都是荷葉荷苞了。

但萬萬沒想到，今年滄浪亭外，是一片清寂。

隻浮著一蓬蓬的睡蓮。

▲任淡如攝

沒有荷花的滄浪亭，還怎麼能是浮生六記裡的滄浪亭呢？

不忿，又毫無辦法，只得轉到對面可園去補了眼。

▲ 任淡如攝

從前沈家舊居，就在滄浪亭側。

時當六月，內室炎蒸，幸居滄浪亭愛蓮居西間壁，板橋內一軒臨流，名曰「我取」，取「清斯濯纓，濁斯濯足」意也。榴前老樹一株，濃陰覆窗，人畫俱綠。隔岸遊人往來不絕。此吾父稼夫公垂簾宴客處也。稟命吾母，攜芸消夏於此。

▲ 任淡如攝

1808年，是嘉慶十三年，中年飄零的沈三白於逆旅中寫下半生記憶。

大約1877年前後，楊引傳在蘇州的冷攤上發現《浮生六記》，隻餘四卷殘稿，是為卷一 《閨房記樂》、卷二 《閑情記趣》、卷三 《坎坷記愁》、卷四 《浪遊記快》。

1878（光緒四年），上海申報館出版《獨悟庵叢鈔》本。從此以後一百三十八年間，絡繹有一百二十二種版本出世。並有德、法、丹麥、瑞典、日本、馬來譯本各一。

許多人都已經知道了，《浮生六記》中有這樣一段話：

夏月荷花初開時，晚含而曉放，芸用小紗囊撮條葉少許，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，味道尤絕。

▲ 任淡如攝

我每年也做荷花茶，有時用洞庭碧螺春，有時用霍山黃芽。以宣紙將茶葉裹好放入荷花裡紮緊，靜置一夜，取出時茶葉沾了荷芯的潤濕和清香，味殊不壞。

▲ 任淡如攝

此茶，亦稱之為「寄生茶」。茶葉沾了荷花的香，好比茶成了荷的繼子。

這荷寄生茶，倒也不見得芸娘是獨一家。

明顧元慶在《茶譜》中，詳細記述了寄生茶的製作過程：

於日未出時，將半含蓮花撥開，放細茶一撮，納滿蕊中，以麻皮略縶，令其經宿。次早摘花，傾出茶葉，用建紙包茶焙乾，再如前法，又將茶葉傾入蕊中。如此者數次，取其焙乾收用，不勝其美。

這種製作方法，「以麻皮略縶」，還要用小麻繩綁一下，估計是為了使荷花的香味更不易散。

元倪雲林也曾製"蓮花茶"：

就池沼中擇取蓮花蕊略破者，以手指撥開，入茶滿其中，用麻絲扎縛定，經一宿，明早連花摘之，取茶紙包曬。如此三次，錫罐盛扎以收藏。

可見這荷花茶是至少元代就有了的。

《月令七十二候集解》裡說：大暑，是六月中的節氣。是一年到了最熱的時候。

大暑，六月中。

▲ 任淡如攝

初候五日，螢火蟲就要到處飛了。丹良啊，丹鳥啊，夜光啊，宵燭啊，都是螢的別名。

腐草為螢。曰丹良，曰丹鳥，曰夜光，曰宵燭，皆螢之別名。

▲ 任淡如攝

二候五日，暑氣從土中蒸騰出來化為濕卸，氣候濕熱極了。所以暑天又稱齷齪熱。

土潤溽。暑溽濕也，土之氣潤，故蒸鬱而為濕。暑俗稱是也。

▲ 任淡如攝

三候五日，因為濕氣都行於空中，所以此時起不時有大雨降下退去暑熱。

大雨時行。前候濕暑之氣蒸鬱，今候則大雨時行以退暑也。

▲ 任淡如攝

許多年前，曾看到台灣有一則廣告，有人執一枝筆在牆上寫浮生六記，記趣、記閑……等等。

真正讀到沈復的浮生六記，大概又過了許多年。

再過許多年，方在偶然之間，做起一朵荷花茶來喝。

浮生，更能消幾番風雨？

不如折枝荷去。

▲ 任淡如攝

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酸梅湯就是古人的涼茶，

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生津解暑而不傷身，

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