雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
家常菜青椒炒蛋做法：
1、準備兩個雞蛋和五個青椒。
2、青椒去皮去籽，清洗乾淨切成絲，雞蛋攪拌成雞蛋液。雞蛋裡面加適量的鹽攪拌調味。
3、鍋燒熱加適量的鹽，油熱後倒入青椒絲，翻炒幾下，加入適量的鹽和十三香。
4、青椒炒軟之後加入雞蛋液均勻的放在青椒上面，雞蛋液融入青椒裡面才更好吃哦。
翻炒幾下加入適量的雞精，裝盤即可出鍋，這道美味的家常菜就做好了。
蘿蔔拌乾魷魚的做法
蘿蔔拌乾魷魚的原料：乾魷魚
蘿蔔拌乾魷魚的配料：洋蔥、青紅辣椒、蘿蔔
蘿蔔拌乾魷魚的調料：鹽、白糖、白醋、香油、酸梅汁、辣醬
蘿蔔拌乾魷魚的做法：
1、乾魷魚去皮;
2、乾魷魚切成0.2~0.4cm的小段;
3、洋蔥，青紅辣椒，蘿蔔切絲備用;
4、碗裡放洋蔥絲加2/3杓鹽，白糖，1小杓白醋，加水(沒過洋蔥即可)放15分鐘;
5、蘿蔔用鹽，白糖醃20分鐘;
6、醃好的蘿蔔擠乾水分放半杓辣椒面攪拌;
7、洋蔥擠乾水分放入碗裡，放泡好的魷魚，蘿蔔，辣椒絲，2杓酸梅汁(或者白糖)，1小杓沙鰻魚醬，香油，鹽，醋 拌一下;
8、 最後放辣醬拌一下。
溫馨提示：
魷魚最好是新鮮的，否則影響口感;表皮要撕得乾淨，外觀才好看。
健康提示：
1、魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。可抑製血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
食物相剋：
1、 魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
2、蘿蔔+木耳 同食會得皮炎。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
我們感到了初夏的微微熱量，碧藍的天，潔白的雲，還有暖橘色的太陽；綠油油的草，盛開的鮮花，一切都那麼愜意，讓人不覺得心情舒暢。心情舒暢，當然也會胃口打開，夏季是美食當道，美食萬歲的季節，愛吃的朋友又可以大飽口福了。當然，在這個美食季節，享受美味的同時，更應該吃出美麗，吃出健康·
人們雖然終要從自己理想的生活走出來，邁入世俗社會，所謂生活啊，就是無力的現實罷了，
好啦，這期內容就到這裡啦。
希望大家開心每一天。
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