近年來,人們越來越注重健康和養生。連80/90後都紛紛說自己已經進入「中年」,端起了保溫杯,泡上一杯枸杞水。
但是很多人只會用枸杞泡水,這樣枸杞的營養價值就沒有得到充分發揮,用枸杞泡水時,加上一物保健養生效果更好。
1.枸杞骨湯強筋健骨
枸杞入肝、腎經,擅長補益肝腎。中醫認為,肝主筋、腎主骨,久服可強筋健骨。《本草通玄》記載:「枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。」煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材,強筋健骨的效果會更好。
2.枸杞阿膠膏養血烏髮
肝主血,腎藏精,枸杞色紅入血分,因此又可用於精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等症。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用,或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲,可加強補血功效,適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者。
3.山楂枸杞飲滋陰生津
枸杞子屬漿果,汁液充沛,可滋養陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳,乾品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍,水煎飲用,或與梨、蘋果等水果煮食飲湯,效果同樣也很好。
枸杞好用,但還需會用、用好。與特定的葯食同源之品相配伍,可以有針對性地起到養生保健的作用。