這種野菜是天然高鉀食物，種上幾盆，好吃可口！

馬齒莧（學名：Portulaca oleracea L.）一年生草本，全株無毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短。花無梗，午時盛開；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無毛。蒴果卵球形；種子細小，偏斜球形，黑褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。

家庭種植馬齒莧的方法：1、環境：馬齒莧有寬葉的，窄葉的。家裡種植適合種寬葉的。它喜歡高溫高濕的環境，喜歡陽光充足，適應能力強。對土壤要求不高。生長期間，土壤保持濕潤，陽光能照射到，就會長的更加繁茂。2、用盆：花盆選擇口徑35厘米的泥盆或者塑料盆最適合，它生長的很強健，適合選用肥沃疏鬆又保水的沙質土。擺放在有陽光的地方。

3、方法：採用壓條或者播種。壓條就是把馬齒莧的枝條，用濕土壓在盆裡，就會長出新的馬齒莧。這種方法特別簡單容易。播種的話，隨時可以，氣溫達到15℃即可，把盆土澆水澆足，因為種子比較細小，所以種子和細沙混合，然後均勻撒到土裡，覆蓋半厘米的土。保溫保濕。三天就可以出苗了。4、生長期每周施肥一次，可以是餅肥，也可以是少量的顆粒複合肥。當小苗長到15厘米高，就可以拔幼苗吃了。其他的苗留著繼續生長。

5、採收：播種後一個月，莖葉已經長大的很充分了。莖葉粗大肥厚，含水豐富，在沒有開花之前及時採收的吃。採收的時候掐嫩枝嫩葉吃，留下根部三節的主莖，可以繼續生長，下次再次採收。6、炒馬齒莧做法：和普通青菜一樣，大家都會，鹽水馬齒莧做法是，水裡下少許鹽燒開，放馬齒莧，菜軟撈起淋少許熟油和生抽拌一下即吃，嫩莖葉曬乾後可以包餃子包子，可口又美味，百吃不厭。

總之，馬齒莧適應性非常強，耐熱、耐旱，無論強光、弱光都可正常生長，無論在哪種土壤中馬齒莧都能生長，能儲存水分，耐旱又耐澇。和其他雜草一樣，馬齒莧的生命力非常強。頭一次種了，後來自己生長出來。自生自滅的馬齒莧每年從花盆裡冒出太多，新鮮、有機還養眼。開花的馬齒莧，會結種子

這個野菜是天然高鉀食物，種幾盆，年年可摘，好吃可口！大家可以在家試試哦。