北地的春是最禁不住誇獎的，來得恁般遲，卻又美不過三日。
林花乍泄，春風便開始肆虐了。
似乎是前幾日，我還在棲居在這寂寥的山上怨著春的懈怠、嗔著春的頑劣。水岸的垂柳早已春發，山野的草色卻還需「遙看」。也虧著這山闊達，他不爭不搶、不急不躁，就這麼看著、等著，雍容中自有一股嫻雅。或許春神也是個頑皮的孩子，總要將這一冬積澱的閑情在水岸河邊、平原廣地發散完了，才想起歸去山川的懷抱，棲息、成長。
好容易將這春等來了。
彷彿是一夕之間，坡上的杏花就開了。然後須臾之間，從一樹鬱鬱的紅，到一樹皎皎的白，是「杏子梢頭香蕾破。淡紅褪白胭脂涴」。
而山後這棵杏花，亦不是尋常的。
這是棵百年的老樹了。於是，便連落在那老樹枝頭的春意都顯得稚嫩單薄。它與山間清冽的風一起，怯生生地喚醒這陳黯的山丘。
或者這山的寂寥是寫在老樹崎嶇的樹榦上的，曠達卻都開成了花，轉瞬間「春光鬥日光，斜路杏花香」。
至此，便該與這山、這樹、這花一同幕天席地，喝一盞春日的薄茶了。
這茶，不可是龍井的鮮嫩，不可是茉莉的嬌柔，不可是普洱的溫厚，不可是紅茶的醇和，亦不可是黑茶的沉澀，只得是白茶——
必得是一叢綻放碗底的野放的白牡丹，方能解意。
我自來是偏愛白茶的。愛它沉浸在時光裡的「和而不同」。還記得曠野山間野放的茶樹麽？那小葉生出時的捲曲余情，仿似還在留存。她綻放碗底的時候，儼然還是當年枝上的模樣。
我喜白茶，大抵是存著私心的。
這嫩芽小葉不殺青不揉撚，隻這麼溫和的晾曬在早春溫和陽光裡。或正因它這樣被溫和的對待了，她才總保持著這樣的一副淡然的溫和。
芽葉完整、滿身披毫。
一盞薄茶入口，何等鮮活芬芳，是枝上綻放的杏花，徐徐的醉了這一天的光景。
然，這並不是全部。不是能使我愛它的緣由——倘只是如此，山便是尋常的山，樹便是尋常的樹，茶便是尋常的茶。
偏它們不尋常。
經歲的杏花開得格外芬芳，傾城又坦蕩，遮天蔽日的花朵將長歲留贈的溫情一夕之間綻盡，絕無較弱、毫不單薄。
經歲的白茶亦是如此。洗脫了那些單薄的鮮嫩，歲月又將之催生出別樣的甘醇。儲之三年，為葯。留之七年，則是寶。倒不知，是時光將它釀得純熟，還是它將時光溫養得柔情脈脈。
倒正應了那句「歲月從不敗美人」。
花間，茶上，不尋常的恰是那陳年舊歲、漫長光陰的無限累積，是悲歡離合、寂寥歡欣的終年沉澱，是從舊時光裡緩步走出來的當下如今。
是美，是賜予。
從前讀錢穆先生的《國史大綱》，林林總總的內容早忘得七七八八，序文中對讀者寄言需「對過去心懷溫情與敬意」之言，卻還記憶尤深。
這一言極美。
彷彿也道盡了這一盞茶的歷練。
是的，白茶的茶味裡，是存著對時光的「溫情與敬意」的。抬手的起落之間，茶香的濃淡之中，那茶的形神還似從前，味道卻越發醇厚了，是初心不改，是歷久彌新，也是從不曾間斷的自我完善。
如是，喝茶何嘗不是一種修行？我們飲下的如何不是時光賜予的一段歷練和反省？
於是，活在當下的我們，便更需心懷感恩了。
感恩曾經的時光，以及時光裡堅持著、權衡著、完善著的這盞白茶。
倘若非要說女人如茶，那真當如白茶。歲月中留存本性，時光裡向善向美——心中，始終留存對時光的「溫情和敬意」。
茶即修行。
於是，我願溫柔的對這個世界，亦期這個世界溫柔的待我，倘若不能，至少心平氣和的接納，努力去尋找那個「更好的自己」。
「我們要加油，也要與生活和解」。
到底，需得記著，歲月光陰給予的成全，要自己悉心體會、低頭撿拾。那是風吹來的茶的香，悄然落在了肩頭。
花謝也罷，茶盡也罷，因緣既起，一切便都在路上了。
作者：那瀾 | 弘益茶道美學撰稿人
?排版編輯? 兮淺
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