它是「葯中張飛」，有「將軍」雅號，種植有難度，但賺錢真不少！

大黃除了有將軍的雅號外，還有無聲虎、火參、膚如、破門、黃良、蛋結、錦紋等別名。大黃主要功能是瀉熱毒、破淤血、盪積滯、利膽退黃，對火眼赤痛、濕熱黃疸、食積、瀉痢、實熱便秘、吐血、衄血、血淤閉經等多種病症有較好療效。臨床上，用其止血宜炒炭，通便宜後下。

大黃是多年生高大草本。生於山地林緣或草坡，野生或栽培，根莖粗壯。莖直立，高2m左右，中空，光滑無毛。我國歷代中醫對大黃都很重視，將它與人蔘、附子、熟地一起稱作「四大金剛」，推為「葯中張飛」。

大黃喜冷涼氣候，耐寒，忌高溫。家種多在1400m以上的地區。冬季最低氣溫為-10℃以下，夏季氣溫不超過30℃，無霜期150～180d，年雨量為500～1000mm左右。對土鑲要求較嚴，一般以土層深厚，富含腐殖質，排水良好的壤土或砂質壤土最好，粘重酸性土和低窪積水地區不宜栽種。忌連作，需經4～5年後再種。

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不同炮製方法的大黃有不同的功用：

生大黃：以攻積導滯，瀉火解毒效好，臨床多用於毒熱便秘、火毒傷絡（吐血、衄血）、眼目赤腫、口舌生瘡及熱毒癰疽等，也可外用（磨汁研粉）調敷瘡瘍腫毒；熟大黃瀉下力遜，清熱化濕力強，多用於濕熱內阻之黃疸、淋證及濕熱引起的痞滿之證；

酒大黃：長於活血行瘀，適用於跌打損傷、瘀血腹痛、腸癰等；

大黃炭：偏於收斂止血，止瀉之作用；醋大黃可瀉血分實熱，多與活血調經葯配伍用以治療實熱壅於血分而致經閉、痛經及產後腹痛等症。

宋代洪邁的《夷堅志》中記載：搗生大黃為末，調醋敷瘡上，治腮腺炎。非為愈痛且滅瘢，是美容之良藥。

從宮廷醫寨、醫家著作到民間單方，從配伍內服到炮製外用，大黃都以其瀉熱通便，止痛、破積行淤的功效被醫家和病患所稱道，劑型有湯劑、散劑、丸劑、洗劉、膏劑等。除此之外，大黃茶、大黃酒等也是養生保健之佳品。