又有人飲自釀酒險釀慘禍，藥酒成「毒酒」僅一步之遙！

瀏陽普跡鎮村民王先生在非洲工作了幾年，最近回家後，特地邀請陳先生等幾位好友到家裡聚餐。飯桌上，王先生從房間裡抱出一壇去非洲前浸泡好的藥酒，「這可是好東西，泡了5年了還沒開封，今天給你們嘗嘗鮮」。由於其他人均是開車前來，只有陳先生和另外一人端起了酒杯喝了起來。

沒想到兩杯藥酒下肚後，陳先生髮現自己的左手、雙腿和口周開始發麻，並伴有頭暈，半個小時後癥狀加重，全身大汗，噁心嘔吐。而同樣喝了藥酒的另一個人也出現了類似癥狀。陳先生被送到醫院時已出現意識不清、全身抽搐、昏迷等癥狀，心率達到220次/分鐘（正常為60-100次/分鐘），醫生立即對患者進行了緊急搶救，陳先生在ICU病房呆了三天才脫離了危險。

自製浸泡酒流行，並演化成暴利行業，其中一個原因是「養生」之風興起，不少自製浸泡酒的朋友都以強身健體、有治病的功效為理由，但是當問及使用的藥材搭配是否合理時，很多人卻都答不上來，隻說「是老中醫配的方子」。這樣的自製浸泡酒對於人體健康來說就像潛伏的炸彈。

為什麼民間有些自製浸泡酒會引起中毒？

首先是選擇了有毒的藥材來泡製藥酒。烏頭鹼是民間自製藥酒中毒事件頻發的主要元兇，生草烏、生川烏等中草藥中就含有烏頭鹼成分。民間用生草烏泡酒治療風濕及疼痛，因為烏頭鹼易溶於乙醇，因此特別容易中毒。誤服外用的草烏藥酒，只需要一小口（10毫升）就能使人中毒甚至死亡。其他有毒藥物還包括馬錢子、草烏、川烏、全蠍、蜈蚣等。其次，民眾泡藥酒使用的藥材，沒有進行炮製直接拿來泡製，且沒有控制好酒與葯的比例，也會導致中毒。

不要信偏方

不論是普通市民還是民間自製藥酒的小作坊，都應該普及一些基本藥酒配製常識，避免盲目濫造，否則會給健康帶來風險。中醫強調對症下藥，泡製藥酒應針對不同體質，而非一成不變。此外，民眾也應增強科學意識，不能盲目購買服用，目前有些中醫院有專門的藥酒門診，民眾若有需要可在醫生指導下進行。

泡酒材料有講究

「很多人用來泡酒的材料因個人喜好、身體狀況、家庭經濟等選擇不一樣，無非就是補氣、補血、活血化瘀、通經活絡等，甚至有些情況就是貪酒找借口。」常見的民間泡酒藥材有北芪、黨參、當歸、熟地（藥材俗稱），這一類藥材泡酒用於補益氣虛；巴戟、杜仲、蛤蚧、鹿茸，這一類藥材泡酒用於補腎強身；白花蛇、獨活、牛膝，這一類藥材泡酒用於治療風濕骨痛等」。民間有很多藥酒，對外宣稱內服、外用皆可，但藥酒屬性歸為「葯」，不能當普通食品一般想吃就吃。

但是在現實中我們見到的卻是「沒有什麼不能拿來泡」，老鼠、蛇、蜜蜂蜂巢、馬蜂、黑螞蟻，甚至有蜥蜴等都被製作成藥酒，甚至有人把活的老鷹、貓頭鷹拿來泡酒，毛都不拔，直接拿酒精清洗一下，丟進罐子中泡酒，因為有老人說，活的泡酒療效更好，這些傳言都毫無科學依據，充滿了危險性。

「老鼠、貓頭鷹甚至蜥蜴是否有藥用價值，目前並未得到相關的研究證實，而像馬蜂這種體內含有多種致命毒素的生物更不贊成泡酒服用。蛇、黑螞蟻雖有祛風濕、通絡止痛的藥效，但並非所有的蛇類、黑螞蟻都可入藥酒，毒性較大的品種也不建議泡藥酒。」目前國家衛生健康委員會發布的《葯食同源原料目錄（2017版）》中推薦了烏梢蛇、五步蛇可葯食兩用，有其他資料證實黑螞蟻中的鼎突多刺蟻無毒且藥用價值高，這些才可作為泡酒原料。