越南人除夕使用這種果盤祭祖，蘊含了越南傳統文化精髓

每逢農歷春節越南人幾乎家家戶戶都會準備一個五果盤，祭拜祖先以表達孝順同時祈求新一年如意、吉祥。所謂五果盤就是有五種水果的盤子。

五果盆是供奉祖先之物，一般的五果盆有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等五種水果種，在越南語之中，番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”，意即祝願年年有余，豐衣足食，有錢使不完。越南人也會在家中擺放全盒。

與綠色粽子和紅色對聯一樣，五果盤是越南民族傳統春節期間必不可少的祭品。五果盤體現了人們對生活中福、壽、康、德、善五福臨門的嚮往。五種顏色也象徵著五行中的金、木、水、火、土。五果盤使新春氣息更加溫暖，讓祭祀空間更加光彩和諧，並與人們的哲學和審美觀念，以及宗教信仰活動密切相關，蘊含著人們對生活的渴望。

因越南南北方氣候原因，五果盤也有不同。在越南北部的五果盤通常有：香蕉，柚子，櫻桃，柿子，桔子。而在越南南部的五果盤有番荔枝、椰子、木瓜、芒果和無花果。一把香蕉猶如張開的手掌，承接春天的精華並結成甜蜜的果實。有綠、有黃、有木、有土，顏色與味道相互交叉。

“求的夠，花的足”是越南南部許多人的這是寫照，所以他們喜歡番荔枝、椰子、木瓜、芒果和無花果擺五果盤，因為這些水果和漢字的“求”、“夠”、“花”、“充”讀音很類似。每一種水果都有自己的味道和顏色，代表不同的意義。但無論是哪一種水果都有著共同的虔靈意義，那就是孝敬祖先，吉祥如意。

隨著人們生活水準的提高，擺五果盤時人們也不限於“五”這個數字了，實際上可以用八、九或十種水果，但仍然沿襲“五果盤”的叫法，因為這是在漫長的歷史中和根據人們的“五行”觀念形成的一種特定“文化產物”。