解析：枸杞怎麼吃效果最好呢？看完心裡有數了！

枸杞直接咀嚼著吃是最好的方式，很多朋友喜歡熬粥、泡水、熬湯等等，這些吃法也不是不好，但不利於完全吸收枸杞的營養成分。

泡水喝完後最好連枸杞一同吃掉，雖然枸杞中部分礦物質、維生素會融入水中，但還有營養依然保留在枸杞肉中。煲湯熬粥枸杞煮得軟爛，有些直接溶在粥湯之中，但我們不一定能夠喝完湯，枸杞的營養成分也得到稀釋，不利於吸收其營養，煲粥同理，也會有損枸杞中膳食纖維，損失礦物質。黑枸杞也是如此，大家常用黑枸杞泡水，但實際上直接吃黑枸杞會攝入更全的營養。

枸杞的營養價值豐富，枸杞中富含甜菜鹼，雖然味道甜，但升糖速度低，還有枸杞多糖，一種水溶性多糖，能夠提高免疫力，抵抗腫瘤發展。很多實驗表明，枸杞多糖能夠有助於抗疲勞、護肝、保護生殖系統。枸杞色素是一種活性成分，同樣有抗氧化效果，能夠預防動脈粥樣硬化。但這些有益成分最好直接咀嚼枸杞吃才能攝入最全面。

每日吃枸杞10顆左右就有保健效果，枸杞能護肝明目，生津滋陰，是中藥材中一味有名材料。