法國茶葉市場：嚴抓食品安全倡導綠色消費

皮埃爾·約翰遜，法國農業與自然資源可持續發展協會主席

法國可能是歐盟市場第四個或第五個進口茶葉的國家，但是法國一般採購的是品質比較高的茶葉。現在整個歐盟進口的茶葉普遍偏低端，很多不是專業散茶而是袋泡茶，不過現在歐盟也開始接受散裝茶，對茶的品質要求提高了。法國是飲用高品質茶葉的先行者，同時法國飲茶的歷史也很長，第一個茶品牌是1692年建立的瑪黑兄弟。

法國茶的進口量每年是1.5萬噸，德國進口50噸，人們普遍更喜歡喝紅茶，但是也喝綠茶、烏龍茶，最近喝普洱茶的消費者也多起來，大家深受茶文化吸引，並且認可茶的功效。如今，法國、瑞典、丹麥等國的茶事活動越來越多。今年法國一個農產品機構在巴黎舉辦了第一屆茶葉比賽，有140多位選手參加，參評茶有烏龍茶、紅茶等五類，每一類目都會評出獎項。

在法國，除了3公斤以下的盒裝綠茶有關稅，其餘情況下茶葉沒有進口關稅，但茶類產品都有20%的增值稅。所以從經濟角度來說，法國進口茶葉並不貴，但複雜的是監管，因為對茶葉衛生有很嚴格的標準。現在輸送到歐洲，包括法國的茶葉都是有嚴格控制的，每五批貨物至少會打開其中一批檢測，看是否有農殘和其他汙染物。中國茶現在在衛生安全方面進步很多，所以吸引力也越來越強。

在歐洲，有機品的消費是一個主流的趨勢，特別是有機茶葉和認證的茶葉。有機市場的增長每年以10%的速度保持了20—30年，如果產品沒有有機認證消費者不太相信，在法國每10個消費者當中有9個都用過有機產品，有20%都要喝有機的咖啡或者茶。購買有機產品的女性比男性多一些，因為女性懷孕的時候會格外關注吃喝的品質和安全。

無論是有機茶、生態茶還是綠色茶，不管是否有有機認證，必須要有一種無農殘的保證。法國有很大的有機商店網路，好幾千家商店只賣有機產品，在這些商店裡找到的茶葉、咖啡全部具備有機認證，有些還有公平貿易認證，這代表著越來越多的人關注生產貿易之間所產生的公平關係，希望他們消費的產品能夠惠及生產者，使辛勤的工作得到回報。

約翰遜認為，如今中國茶葉的聲譽越來越好，越來越多人知道中國是茶葉的發源地。此外，現今消費者對可持續性有一定的關注，對感官的體驗也有很大的興趣，比如風味茶，這雖然是一個小眾市場，但未來大有可為，中國茶在這方面值得多加留意。（來源：茶周刊，圖來源：南茗佳人）

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