飲食|引起大腸癌的最主要的因素

從大腸癌、胃癌的發病率來看，大腸癌、胃癌等消化道癌與人們的生活水準及飲食習慣有密切關聯，發達地區大腸癌的發生率明顯較非發達地區來的高。未消化的蛋白質和脂肪進入結腸後，在結腸內細菌的分解作用下生成大量的致癌物質，進而導致結直腸癌的發生。腸癌和胃癌等消化道癌的發病率很大程度上取決我們於平時的飲食習慣，術後管理的成敗也主要取決於術後飲食及健康管理。

因此，對於腸癌患者來說，堅持科學的飲食療法、掌握一定的健康管理的知識比什麼都重要。下面我們來看一下有助於腸癌管理的食物及其含有的有效成分。

膳食纖維可以有效緩解大腸癌

堅持食用富含膳食纖維的食物可以降低大腸癌發病率，因為食物中的纖維質會對致癌物質起到稀釋作用，並刺激腸壁促進腸蠕動，將有害物質儘快排出體外。

富含膳食纖維的食物主要包括穀物、蔬菜、海藻等。因此，腸癌患者在日常飲食中可以以糙米、大麥為主食，加上新鮮的蔬菜拚盤和海帶湯，這樣對補充膳食纖維會有很大的幫助，同時可以有效管理大腸癌。

大腸癌管理應立足於炎症管理

可有效緩解炎症的物質是對緩解大腸癌有很大幫助的，因為大腸癌其實是大腸慢性炎症在逐漸惡化的過程中病變產生的，可以使炎症得到緩解的硫磺化合物、抗氧化物等可以起到預防和管理大腸癌的效果。

大蒜、洋蔥、大蔥等富含機硫磺化合物，薑黃也富含具有抗炎、抗氧化功能的薑黃色素，另外，菠蘿中含有緩解炎症的菠蘿蛋白酶，因此在大腸癌管理中應多食用這些食物。

岩藻多糖——大腸癌管理的核心

岩藻多糖具有直接的抗癌功效，岩藻多糖可以誘導大腸癌細胞凋亡，抑製大腸癌細胞的生長和轉移。岩藻多糖主要存在於裙帶、海帶等海藻類食物中，適當攝取海藻類食物有助於大腸癌管理。

以上是有助於大腸癌管理的飲食療法，希望對大家有所幫助。