真假蜂蜜如何分辨

廣州日報訊 （全媒體記者全傑）目前市面上銷售的蜂蜜五花八門，消費者一時難辨真偽，作為知名養蜂專家，羅嶽雄三招辨蜂蜜真假。「首先是看銷售價格，有的超市裡賣蜂蜜，2斤19元，如此低廉的價格，已經偏離了養蜂成本，肯定有問題。」

其次是看蜂蜜顏色，如果特別淺色，或者像水狀般通透，就不是真正蜂蜜，如果黏度太稀，也有可能是果醬而不是蜂蜜。

「還有就是要看配料表，如果銷售的蜂蜜上配料表還含有其他成分，有可能勾兌了糖漿，絕對是有問題的，因為純正的蜂蜜是無添加的。」他建議消費者力爭一個月內把蜂蜜吃完，否則蜂蜜容易變質。