又到吃石榴的季節，石榴的營養價值你知道多少？

又到了吃石榴的季節~其實石榴並不只是好吃那麼簡單，石榴到底有何與眾不同呢？今天就來一起了解一下~

石榴果，它營養豐富，石榴成熟後，全身都可用，果皮可入葯，維生素 C 含量比蘋果、梨要高出一、二倍，而且它的果熟期正好剛到！

不過可惜的是，很多人因為覺得吃石榴麻煩就放棄了這種獨一無二的水果。不過現在不用怕了，下面有快速剝石榴而且讓石榴子一顆都不會破的方法，就像吃西瓜一樣方便！

石榴的作用

讓血管「逆生長」

西班牙加泰隆心血管科學研究所的研究人員發現，實驗動物在每天補充含 200 毫克安石榴甙的營養補劑之後，血管內皮受損、血管彈性變差等心血管疾病癥狀明顯減輕，其他心臟健康指標也有改善。研究負責人麗娜·巴迪蒙博士表示：

安石榴甙是石榴中關鍵的多酚類物質，具有阻止或減緩血管內皮功能紊亂的功效，進而降低患動脈硬化和腦卒中等疾病的風險。

早期研究還發現，適當飲用石榴汁，有助於降低血壓，減少體內應激激素水準。對血栓及高血脂的患者來說，每天喝一杯石榴汁，心臟血流狀況可改善 1/3 以上。

天然「廣譜抗菌」

石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑製作用，石榴皮煎劑還能抑製流感病毒。

所以，秋天這段時間，一天一個石榴，準沒錯~

維生素C超蘋果，防癡呆必備

老年人預防老年癡呆，在平時生活中還應該多吃些富含有維生素的水果，這類營養成分同樣能夠起到延緩大腦衰老的功效。維生素C在大腦中好比潤滑油，石榴中的維生素C的含量比蘋果還要高1～2倍。

德國弗賴堡大學、英國哈德斯菲爾德大學的學者和專家組成的國際研究小組研究發現，石榴不僅有益健康，而且還能對大腦產生積極影響，預防老年癡呆症。

石榴皮：止瀉、促消化

石榴皮可澀腸、止血、驅蟲，適用於久瀉、久痢、便血、脫肛、崩漏帶下、蟲積腹痛、疥癬等症。現代研究證實，石榴皮中含有多種生物鹼，有明顯的收斂、抑菌、抗病毒作用，可治療痢疾、腸炎。

細菌性痢疾：取石榴皮 30 克，水煎服，每日 2 次；或石榴皮、山楂各 30 克，水煎服，每日 2 次。

消化不良、腸炎腹瀉：石榴皮、茄子根各 30 克，一起焙黃研末，每次 3 克，開水沖服，早晚各 1 次。

石榴葉：口乾舌燥

口渴咽乾舌燥：用石榴葉15克，水煎代茶飲，可緩解口渴咽乾舌燥等症。

石榴根：殺蟲、澀腸

石榴根能殺蟲、澀腸、止帶，適用於蛔蟲、絛蟲、久瀉、久痢、婦女帶下等症。現代研究證實，石榴樹的根皮含有石榴皮鹼，對體內寄生蟲有麻痹作用，是驅蟲、殺蟲的良藥，尤其對絛蟲殺滅作用最強。

石榴剝起來太麻煩了？石榴汁弄到衣服上不好清洗？

這都不是事兒！

2步剝石榴法

榨石榴汁

石榴營養豐富，是天然的抗氧化食品，富含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等，其維生素C的含量比蘋果高1-2倍哦！

雖然剝了皮卻吃起來不願意吐籽？

不要緊，可以打成汁~

保鮮袋自製石榴汁

壓蒜器

榨汁機

杓子壓製

怎麼洗掉衣服上的石榴汁

如果不小心，石榴汁濺到衣服上了怎麼辦？

在做石榴汁的過程中，難免汁液會濺在衣服上，那是相當難清理的。那麼石榴汁怎麼洗才方便呢？

1、對剛濺射到衣物上的石榴水，應立即換下，用食鹽撒在上面，然後用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗滌。

2、顏色鮮艷的石榴水，可用蛋黃1隻、甘油50克的混合物塗在斑痕上，過半天后，再用25-30攝氏度的溫水洗凈。

3、已經乾了的果汁，用白醋搓，放5分鐘，再用水清洗。

4、小蘇打用水化開，在搓洗也能消除石榴汁。

5、有色織物依次用濃食鹽水揉洗、水洗、10%氨水揉洗、洗滌劑洗;白色織物可在漂白液（3%~5%的次氯酸鈉溶液）中浸泡1-2小時後用清水漂洗。