小費，一筆隱性又帶有神秘感的消費。
度娘說它是“對服務人員表示感謝的一種報酬方式。”
在全世界的195個國家中，依據地方文化的差異，有的“小費”是約定俗成的習慣，而有的則容易被曲解成別的意思。
小費雖小，但也是非麻煩事兒，忽略它可能會為你的旅途帶來不必要的尷尬。
小費的起源
“tips”的說法最早出現在18世紀初的英國，當時在酒店的餐桌上會放著一個寫有“to insure prompt service（保證服務迅速）”的碗，客人將零錢放入就能得到迅速且周到的服務。
後期，隨著日不落帝國的殖民腳步，“小費”被越來越多的國家所接受，現今，尤以美國為甚，堪稱“世界小費之都”。在這裡，無論是搬運工，計程車司機，服務生還是酒保，只要有人幫助了你，都應該留下10%-20%的小費。
特別在一些小餐廳，如果客人忘了給小費，很可能會被服務生追出來索取。計程車同理，如果客人忘了，或者金額與司機預想不符，都可能被追著強行索取。
小費的文化
本著“入鄉隨俗”的原則，我們根據國內外媒體的參考數據，整理了一些國家的小費規則。
在北美洲的大部分地區，小費是一定要給的禮節性行為，數額可以根據對服務的滿意程度稍加斟酌，否則會被輕視，甚至引起公憤：
美國
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要根據滿意度支付10%-20%（10%是不太滿意，15%是一般般，20%非常滿意），快餐店不需要（譬如麥當勞）；
- 酒店：行李1-2美元/件，清潔服務2-5美元；
- 司機：車費的15%左右；
- 導遊：1-3美元/人，或者團費的15%。
墨西哥，加拿大的小費制度與美國幾乎相同，參考美國的標準換成當地的貨幣即可。但值得一提的是，在加拿大除了服務品質，小費的多少主要取決於對方說的是英語還是法語。
拉丁美洲本身並沒有“小費”的習俗，後來北美洲人去的多了，便有了小費，但“小費”作為一種嘉獎，給或不給，給多少（通常是10%-15%），全憑客人心情。
在歐洲大部分地區，“小費”也是作為對優質服務的嘉獎而存在的，而非必要的行為，譬如一些自覺充當導遊的司機，熱情而周到的餐廳服務生等等。
英國
- 餐廳：如账單不包含服務費，則看心情選擇不給，或者支付10%-15%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1-2磅/件，清潔服務1-2磅；
- 司機：不需要，但偶爾湊個整數司機也是非常感激的；
- 導遊：如團費不包含服務費，20磅/人。
法國
- 餐廳：一般账單會包含服務費，不需要額外支付；
- 酒店：行李2歐/件，清潔服務1-2歐；
- 司機：10%-15%；
- 導遊：如團費不包含服務費的話，25歐/人。
德國
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%-15%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1-3歐/件，清潔服務5歐/天；
- 司機：10%-15%；
- 導遊：一般團費會包含服務費，不需要額外支付。
希臘
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付5%-10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1歐/件，清潔服務1歐/天；
- 司機：不需要；
- 導遊：4-6歐/人。
西班牙/葡萄牙
- 餐廳：不找零即可；
- 酒店：行李1歐/件，清潔服務5歐/天；
- 司機：10%-15%；
- 導遊：30歐/人。
需要注意的是，把幾歐分這樣的零錢放在桌子上當小費，是非常不禮貌的。
荷蘭
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李2歐/件，清潔服務5歐/天；
- 司機：1-2歐；
- 導遊：1-3歐/人。
捷克
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%（僅限旅遊勝地）；
- 酒店：行李1-3歐/件，清潔服務3-5歐/天；
- 司機：不找零即可；
- 導遊：15-20歐/人。
匈牙利
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1-3歐/件，清潔服務1-3歐/天；
- 司機：10%；
- 導遊：10-15歐/人。
愛爾蘭
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1歐/件，清潔服務1-3歐/天；
- 司機：10%；
- 導遊：10-15歐/人。
奧地利
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付5%-10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1-2歐/件，清潔服務1-2歐/天；
- 司機：10%；
- 導遊：一般團費會包含服務費，不需要額外支付。
杜拜
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李10迪拉姆歐/件，清潔服務10迪拉姆/天；
- 司機：不需要；
- 導遊：一般不需要額外支付。
克羅地亞
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付5%-15%，視餐廳規模以及服務程度而定；
- 酒店：行李1-2美元/件，清潔服務1-2美元/天；
- 司機：不找零即可；
- 導遊：團費的10%。
俄羅斯
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李3-5美元/件，清潔服務2-3美元/天；
- 司機：10%；
- 導遊：5美元/人。
土耳其
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%-15%，酒吧，快餐店不需要；
- 酒店：行李1-2美元/件，清潔服務1-2美元/天；
- 司機：不需要；
- 導遊：10美元/人。
小費需要現金支付。
在意大利，紐西蘭，比利時，冰島等國家，小費文化並不常見。
在南美洲，“小費文化”也是非強製性的，算是表達感謝的一種方式。
阿根廷
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%；
- 酒店：行李1-2比索/件，清潔服務1-2比索/天；
- 司機：不需要；
- 導遊：180比索/人。
巴西
- 餐廳：一般账單上會包含服務費；
- 酒店：行李2美元/件，清潔服務2美元/天；
- 司機：10%-15%；
- 導遊：一般不需要額外支付。
在大洋洲的澳大利亞、紐西蘭以及南太平洋等島國們（比如法屬波利尼西亞、斐濟等等）都沒有給小費的傳統。
非洲的“小費文化”也比較盛行，因為他們服務業的收入是非常低的，需要依靠小費來保證收入。
南非
- 餐廳：10%（六人以上小費通常自動計入账單，可查看service charge一項）；
- 酒店：行李1美元/件，清潔服務1美元/天；
- 司機：10%-15%；
- 導遊：5-10美元/人。
肯亞
- 餐廳：不找零，或者留下1美元即可；
- 酒店：行李1美元/件，清潔服務1-2美元/天；
- 司機：5美元；
- 導遊：5-10美元/人。
在亞洲，不同的國家背景也衍生出了不同的小費文化。
印度
- 餐廳：高級餐廳的账單會包含服務費，普通餐廳一般留下50盧比就好；
- 酒店：行李50盧比/件，清潔服務250盧比/天；
- 司機：不需要；
- 導遊：100-300盧比/人。
菲律賓
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%；
- 酒店：行李1美元/件，清潔服務1-2美元/天（需要放在寫明tips的信封裡）；
- 司機：不需要；
- 導遊：15-20美元/人。
泰國
- 餐廳：如账單不包含服務費，則需要支付10%；
- 酒店：行李20泰銖/件，清潔服務20泰銖/天；
- 司機：20-50泰銖；
- 導遊：100泰銖/人；
- 人妖合影：50-100泰銖。
在泰國用硬幣做小費的話是非常不尊重人的，而且小費不找零，需要提前準備些小面額的紙幣。
除此之外，中國，日本，韓國和新加坡是沒有小費習慣的。
其實給小費這件事情非常主觀，很大程度上取決於你自己的滿意程度。以上的內容只是一般情況，用來參考，最終給多少還是要follow your heart。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室