元寶楓三探

楓樹的紅葉之美已深植於中華民族優秀文化的血脈之中。最著名的有張繼的“江楓漁火對愁眠”，杜牧的“霜葉紅於二月花”，把文人騷客的悲秋情緒一掃而光。近幾年，紅葉的景觀之美在升華，楓樹的內在美、品質美在挖掘，元寶楓油飄香的味道走進了人們的生活。進入新時代以來，中央長官每年都和首都群眾一起植樹，我注意到每年的選植樹種中，都有元寶楓。我也對元寶楓之寶進行了一些探尋。

王性炎——元寶楓新價值探秘

王性炎，西北農林大學教授。他穿著軍裝進入林業大學，後留校任教，是新中國培養的第一代林學家。他在林學、林產化工、森林利用、林業經濟、經濟林等方面都有很多研究成果，著述頗豐。但最出彩的還是他對元寶楓的研究。

早在上個世紀70年代，為應對那個他無法應對的短缺經濟時代的食用油短缺問題，他開始了元寶楓油的研究。在他的影響下，陝西省革委會農林和糧食部門還發出過大力發展五角楓、為革命廣開油源的緊急通知。但元寶楓研究上升為政府決策，還是1990年，王性炎參加省裡一個會議，省委書記張勃興在場，他當即向省委書記建議大搞元寶楓，爭取用10年時間使陝西省油料生產大有轉機，走出一條新路子。政治家看待問題經常都是高瞻遠矚，張書記當場表示支持，他說，發展元寶楓可以解決油料與糧爭地問題，還可以搞得像北京香山紅葉一樣，供觀賞、搞旅遊。為此，元寶楓的研究工作就從王教授的樣地、實驗室走向了省委省政府決策檔案中，科技部門立項，農林部門支持，寶雞等地的黨委政府試點。1996年王性炎主持的《元寶楓開發利用研究》獲得陝西省科技進步一等獎；2000年《元寶楓豐產栽培及產業化技術研究》被科技部評為九五國家重點科技突破林業項目重大成果。很有意思的是他對元寶楓研究的重大成果，許多都是在他退休以後取得的，正應驗了陳毅元帥讚美楓葉的名詩“西山紅葉好，霜重色愈濃”。

王性炎白發蒼蒼了，一系列的元寶楓新價值發現了。

——他發現，元寶楓籽神經酸含量高達5.2%，2005年，他發表了《神經酸新資源——元寶楓油》。歐美科學界給予了高度重視。美國“人類腦計劃”和歐洲“腦的十年”專家委員會的專家稱之為“開創了腦科學史上的新紀元”“中國的口服神經酸是人類腦的醫學史上劃時代的傑出成果”。

——王性炎教授對元寶楓葉進行了深入研究，其富含綠原酸、黃酮、優質單寧、超氧化物歧化酶（SOD）等，還指導企業生產了元寶楓茶等。

——他對元寶楓種子所含油脂進行研究，其含有人體必需的脂肪酸——亞油酸、亞麻酸總量達53%，種仁含油量高達48%，籽的機榨出油率超35%，油粕還可綜合利用生產醬油等。

——他還對元寶楓翅果的收獲脫粒機械進行研究。對元寶楓育苗、栽培、提前結實進行研究，這些成果都走進了企業和農民當中。

——他在國內外權威雜誌刊登了若乾關於元寶楓研究的論文、綜述和科研成果。特別是2013年出版了我國第一部元寶楓的專著《中國元寶楓》。

——在他的科研成果推動下，2011年，衛生部公告批準元寶楓油作為新資源食品；2018年，國家林業局公布了元寶楓生產技術標準。

翁牛特——元寶楓優質基因探源

楓樹，泛指槭屬植物，全世界有200多種，加拿大把楓葉畫在國旗和國徽上。但元寶楓確是地地道道原產於中國，它因果實像古代的金錠元寶而得名，葉呈五角，也叫華北五角楓。至今在地處科爾沁沙地西緣的內蒙古自治區赤峰市翁牛特旗松樹山林場，還有一片天然的元寶楓林，大約有7萬多畝。有古老的元寶楓7萬-8萬棵，樹齡在200年左右，最高樹齡達500多年，最大胸徑1.2米。這是中國現存的最大最集中的元寶楓天然種質資源林，優質的元寶楓基因資源庫。每年可采集種子5萬公斤。驕陽7月，我們冒著酷暑走進了這片茫茫沙漠裡的元寶楓王國。一棵棵古老的元寶楓如雕像一樣矗立在沙丘中，他們抵禦著難以想象的惡劣環境，這裡每年的日照時數達3000小時左右，無霜期僅100天，每年八級以上大風40天以上，降雨量只有300毫米，每年蒸發量達2197毫米。但一棵棵百年元寶楓仍然枝繁葉茂，碩果累累。元寶楓耐寒耐瘠薄，抗逆性強的遺傳基因就是在這樣的環境中進化而來的。但是我看了這片林子後，既驚喜萬分又憂心忡忡。說真的，這些寶中之寶的元寶楓保護得並不理想，放牧、旅遊、水土流失，使一棵棵大樹的根部裸露，每年都有700-800棵大樹死亡，但並無多少後繼者。我和陪同前來的市旗長官算了一筆账：這裡元寶楓的死亡率大體是10‰，而中國人的年均死亡率是6‰。它們死亡的速度超過了人類。我想起了不知是哪一位哲人的話：“當人類砍倒第一棵樹的時候，文明開始了；當人類砍倒最後一棵樹的時候，文明結束了。”“人類最後一滴水可能就是人的眼淚。”面對這片元寶楓，我們更堅定了信念，增加了責任。就中國來說，對生態自然資源——森林草原，包括元寶楓，我們的職責，第一是保護，第二是保護，第三還是保護。

滕州市——元寶楓產業發展探勢

近年來，元寶楓發展潮流湧動，得益於黨中央生態文明建設旗幟的召喚，更有市場動力的推動。今年6月，我參加中國林學會在山東省滕州市舉辦的中國元寶楓產業發展學術研討會，探訪了滕州元寶楓產業發展的趨勢，更加印證了上述判斷。

滕州是古之王邑之地，歷史上出了墨子、魯班、毛遂這樣的科技大家、工匠始祖和謀士大咖，優勢鄉土樹種中有楓樹。但元寶楓過去在當地並沒有大規模種植。近幾年，山東正在搞經濟發展的新舊動能轉換，滕州有兩個人特別關注元寶楓。邵士官，中共滕州市委書記，長期在基層摸爬滾打，是農村工作和產業發展的行家裡手，又對市場供求關係有深入研究。他從農產品特別是植物油脂消費結構的更新中看到了木本油料發展的前景和商機。元寶楓的特有品質讓他眼前一亮，他找到了當地赫赫有名的企業家宗成樂。宗成樂，是山東大宗集團董事長，又是滕州市大宗村黨支部書記、村委會主任。與其說是企業家，更準確地說他是大宗村的致富引路人。他靠發展煤礦、熱電、生物化工、澱粉加工等產業使全體村民走上了富裕路線，大宗村也成為全國十大最美鄉村之一。宗成樂將產業轉型的目標也聚焦到元寶楓上，兩人一拍即合。邵書記帶宗成樂及市農林、科技等部門專程到西北農林大學拜訪了元寶楓專家王性炎教授。技術帶回來了，資訊帶回來了，王教授還把大宗村定為元寶楓博士後工作站。黨中央說的經濟改革，要讓市場起決定性作用，政府更好地發揮作用，在滕州的元寶楓發展中得到了很好的詮釋。市委市政府協調科技力量，協調資金支持，協調土地流轉，宗成樂火一樣的創業激情又一次被點燃。短短幾年，元寶楓的苗木培育基地，產業發展基地，來自意大利的精軋油設備，來自浙江的元寶楓葉茶的炒製生產技術，來自於韓國的元寶楓油化妝品深加工都建成了，產品供不應求。種植了元寶楓3萬多畝，生產基地是山東最大的，深加工是全國最大的，苗木，楓林，采集，加工，銷售，科技研發的各個環節都建立了。中國林學會也將大宗村確定為元寶楓發展示範基地，華東六省一市的同志都來參觀學習。筆者在這裡又見到了王性炎教授，他說，滕州的元寶楓發展後來居上。我說，科技有黃金，動力在市場，市場經濟加科學，如虎添翼。元寶楓之寶將金光閃閃，光彩奪目，市場發展之勢，浩浩蕩蕩，奔騰向前！（圖片來源於網絡）

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