要說到現在比較火爆的特色小吃，莫非是火鍋和麻辣燙了。現在的人，尤其是對於年輕人來說，都喜歡在聚餐的時候首先會去吃火鍋，因為火鍋的菜品比較豐富，大家可以根據自己的口味進行選擇，這樣不會出現點菜尷尬的現象。而且火鍋的口味也多種多樣從原味到重辣可以任意挑選。小編也非常喜歡吃火鍋，所以說在日常生活中，小編也經常和朋友去吃火鍋。不過在火鍋店打工的大姨跟我說：在吃火鍋的時候，最好不要點這4道菜，他們火鍋店的老闆自己都不吃。
首先第一個就是蟹柳，相信好多人在吃火鍋的時候都喜歡點這道菜，因為蟹柳吃起來滑滑嫩嫩的，而且還非常有彈性，並且好多人都表示在吃蟹的時候有一股海鮮的味道，所以說好多人都非常喜歡吃。好多人以為這都是蟹棒做成的，如果你是這麼想的話，那你就大錯特錯了，其實市面上一般賣的蟹柳，通常只是用麵粉再加上一些添加劑所製作而成的，所以說這種蟹柳的成本價非常的低，但是好多火鍋店卻以蟹棒的價格售賣出去。所以在火鍋店打工的大姨告訴我說：去吃火鍋，千萬不要吃這種蟹柳，火鍋店他們的內部員工和老闆都不吃這種菜。
第二個就是海蜇絲，好多人以為海蜇絲是一種海產品，並且好多人都覺得海蜇絲非常的好吃。海蜇絲是由海蜇皮切成的絲，然後再經過脫水加鹽之後所製作而成的，因為它的成本非常的低，所以說現在好多火鍋店都會大量進這樣的海產品，而且特別受大眾的歡迎，尤其是對於愛吃海鮮的朋友，通常都在去吃火鍋的時候，少不了點一盤海蜇絲。但是在市面上好多商家為了謀取更大的利益，會進一些假的海蜇絲，以假亂真。假的海蜇絲一般都是用食用膠製成的，經常吃對我們的身體健康非常不好。
第三個就是蕃薯粉。在吃火鍋的時候，到最後的時候，通常有些人會要一些麵條，有的人想吃一些粉類，比如說蕃薯粉。生活中好多人在吃火鍋的時候，通常都會喜歡點一些蕃薯粉，感覺蕃薯粉放到濃濃的湯汁裡邊，就會成為非常美味的一道美食，而且小編也非常喜歡這樣吃，其實在火鍋店打工的大姨告訴我說，市面上一些蕃薯粉都是用澱粉加上滑石粉製作而成的，所以說這種蕃薯粉的價格非常的便宜，但是火鍋店的售價卻不低，而且也無法保證是不是這種蕃薯粉。
最後一種就是鴨血，好多人都喜歡吃鴨血，尤其是在去吃火鍋的時候，通常會點上一盤鴨血，而且大家都知道，火鍋店裡的鴨血其實相對來說價格並不高，而且厚厚的一大塊兒，雖然感覺吃起來特別的過癮，但是大家知道嗎？其實一隻成年鴨子只能夠產生150毫升的鴨血，所以說，對於鴨子來說，鴨血算是比較珍貴的一種食材了。而且要想吃到真正的鴨血，確實非常不容易那麼火鍋店賣的鴨血為什麼這麼便宜呢？大家肯定不用想，是添加了一些合成劑製作而成的，所以說大家在去吃火鍋的時候，最好不要點鴨血這道菜。
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