1917年孫中山發起護法運動，唐紹儀是這次運動的重要參與者之一。1917年9月，孫中山就任廣州革命政府海陸軍大元帥，唐紹儀出任財政總長。之後唐紹儀還出任南北議和南方革命政府總代表，並獲得了孫中山的堅定支持，雙方的合作關係進一步密切，他和孫中山先生在此期間來往最多，並留下了一些趣事。與早年在官場和商場摸爬滾打、不差錢的唐紹儀相比，孫中山先生的生活則要節儉得多。
（孫中山故居餐廳）
有一次唐紹儀來上海孫中山寓所做客，暢談之下已至中午。孫中山便留他一同吃午飯，並吩咐貼身侍衛馬湘去趣樂居（廣東菜館，在今天的虹口四川北路，已不存在）買了一隻鹵水雞待客。令孫中山先生沒有想到的是唐紹儀倒也不客氣，餓極了的唐紹儀一口氣便把一隻雞全部吃完了，似乎還不過癮，還在等其他菜。有些尷尬的孫中山只能對他說：“簡慢得很，沒有什麽好的菜款待。”又問馬湘廚房內還有什麽菜可以招待的，馬湘說廚房裡只有鹹魚了（據史料記載孫中山家裡廚房常備有鹹魚，這可能和他家鄉廣東香山的食風有關）。孫中山便叫他拿了上來。唐紹儀一邊就鹹魚下飯，一邊說“一隻肥燒雞，我一餐可以食完，因此家裡雖只有幾個人，每餐菜錢便要十元啊！”這裡的十元根據相關史料估算，約為今天2000元人民幣左右。僅此一點，就使唐紹儀對孫中山肅然起敬。
在官場上無法施展政治抱負的唐紹儀在1921年輾轉回到故鄉，1929年國民政府頒布將孫中山故鄉建為全國模範縣的計劃，邀請年近古稀的唐紹儀出山，唐紹儀以一國總理之資屈就一縣之職，不覺委屈丟臉，反而意氣風發、鬥志昂揚，要在故鄉施展自己的才能和抱負。
孫中山對自己的生活要求嚴格，衣食住行的日常生活簡單樸素。許多追隨孫中山革命的同志，對此都有生動而具體的回憶。
如宋慶齡於1966年11月13日發表在《人民日報》的《孫中山——堅定不移、百折不撓的革命家》一文中寫道：“1924年，孫中山在廣州講三民主義，講演的地點是廣東大學。每次都有十多個幹部陪他從大元帥府出發到珠江對岸，再乘三輛汽車前往。孫中山打聽了一下，知道汽車來回四五裡路要花十五元錢。以後他就不坐車，同幹部們一起步行而去。”
又如華僑領袖陳嘉庚先生在《追憶孫先生》一文中記述：“我還清楚地記得當時孫先生為革命而在海外奔走的時候，始終不曾坐過頭等艙。孫先生總是坐二等船艙，一則節省費用，二則可以不必像坐頭等艙的紳士們那樣吃得華貴，穿得筆挺，可以較為隨便一些。中山先生在新加坡的時候，從來沒有聽說他到外面去玩的事情，他總是那麽實實在在的樣子。的確，中山先生的為人很值得後人效法。”
據孫中山侍衛馬湘回憶，孫中山在上海寓所深居簡出，平日好幾個人用膳，飲食不過三四味，每天菜金不超過二元。（嚴佳亮）
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