夏天多吃瓜，身體頂呱呱

夏天都愛吃點新鮮的瓜果蔬菜

究竟吃那些最好呢？

作為一個合格的吃瓜群眾

下面一起來學學

怎麼挑怎麼吃？

絲瓜

/ 功效 /

絲瓜為夏季餐桌上的常見蔬菜，在瓜類食物中營養較為豐富，除了味道鮮美之外，還有藥用，美容等功效，可謂好處多多。

1、絲瓜中維生素C含量較高，除了能增白皮膚，消除斑塊，美白皮膚，為肌膚補充足夠的水分，讓肌膚更加的水嫩、細滑。

2、還可以用於抗壞血病，以及預防各種維生素C缺乏症，女性多吃西瓜還對月經不調有幫助。

3、獨有的干擾素誘生劑能刺激肌體產生干擾素，起到抗病毒、抗敏感的作用。

/ 挑選秘訣 /

形：絲瓜形狀要選規則，外形勻稱的，兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的。看錶皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮。

色：新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤。老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色。

摸：摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮，太軟的也不新鮮。

/ 食用禁忌 /

容易腹瀉和身體經常出虛汗，寒氣較重的人最好不要多吃，否則易引起腸胃不適。

黃瓜

/ 功效 /

在夏季，黃瓜無論是在水果界還是蔬菜菜都是美女們的心頭好，不僅口感清脆，而且汁水豐盈。

1、利尿解毒

黃瓜具清熱解渴、利尿解毒等功效，常吃黃瓜有益於身體健康。

2、衰老、美容養顏

黃瓜中含有豐富的維生素c，具有抗衰老的作用。黃瓜酶具有很強的生物活性，能夠促進人體新陳代謝，用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效。

3、減肥瘦身

黃瓜含有可抑製糖類轉化成脂肪的物質。有肥胖傾向並愛吃糖類食品的人，最好同時吃些黃瓜，可抑製糖類的轉化和脂肪的積累，達到減肥的目的。

/ 挑選秘訣 /

看：挑選黃瓜看外形，選擇個頭中等，形狀均勻的黃瓜最好，黃瓜的顏色要選擇有光澤的。

摸：鮮黃瓜表皮帶刺，如果無刺說明黃瓜老了，以那種輕輕一摸就會碎斷的刺為好。

稱：黃瓜個頭不要太大，太大的黃瓜並不好吃，相對來說個頭小的黃瓜比較好吃。

/ 食用禁忌 /

新鮮黃瓜適合食用但是醃漬的黃瓜盡量少食，高血壓和腸胃病的患者尤其不適合使用醃漬黃瓜。

苦瓜

/ 功效 /

苦瓜是夏季的應季蔬菜，苦瓜含有豐富的礦物質如鈣、磷、鐵和多種維生素，是葯食兩種的食療佳品。

1、生津消暑

苦瓜中含有生物鹼類物質奎寧，苦瓜雖苦，但人吃了可以生律止渴、消暑解熱、去煩渴、治療痢疾。

2、促進食慾

苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，苦瓜的微苦能刺激胃液大量分泌，有利於消化和增進食慾。

3、防治糖尿病

苦瓜的新鮮汁液中含有一種類胰島素，苦瓜的新鮮瓜汁有降低血糖的作用。糖尿病患者食之，能起到輔助治療的作用。

4、增強免疫力

苦瓜中台有類似奎寧的生理活性蛋白及大量維生素，能增強人體的免疫功能，同時還利於人體皮膚的新生和傷口的癒合。

/ 挑選秘訣 /

看：外皮，外表的顆粒越大越飽滿則代表了裡面的果肉越厚。

色：挑選的時候應當挑翠綠色外皮的苦瓜，這種苦瓜是比較新鮮的。

稱：挑選苦瓜的重量應以500g左右為標準。這樣的苦瓜果肉厚、口感好，苦瓜裡面的汁液也會比較的充足。

/ 食用禁忌 /

苦瓜雖然營養成分很高，但是對於小孩子來說，腸胃功能不完善，經常食用苦瓜容易影響孩子食慾，對於正在月經期的女孩子來說，也要少食。

冬瓜

/ 功效 /

冬瓜是我們生活中最為常見的一種蔬菜，常用來做湯，冬瓜湯清淡而可口，其實吃冬瓜對身體也有很多好處。

1、降脂減肥

冬瓜中含有丙醇二酸、葫蘆巴鹼可抑製人體內糖類轉化為脂肪，阻止體內脂肪堆積，有減肥降脂、保持身材的作用。

2、清熱解暑

冬瓜能養胃生津，清除心火、脾火，在炎熱的夏季，來一碗清熱去火、口感清甜的冬瓜湯不為一個不錯的選擇。

3、美容養顏

冬瓜核含有油酸，有抑製體內黑色素沉積的功效，是很好的潤膚美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮膚光滑細膩、潔白如玉。

4、預防高血脂高血壓

冬瓜中膳食纖維含量很豐富，會吸收大量食物中的油脂成分，減少油脂的攝入，能間接性的降血脂、預防血液中膽固醇的沉澱、防止動脈粥樣硬化。

/ 挑選秘訣 /

形：挑選冬瓜要選擇外形勻稱的，沒有斑點，形狀看起來非常舒服。

看：瓜面表皮上沒有斑點的，如果是切塊的冬瓜，還要看看瓜肉是否厚實。

/ 食用禁忌 /

冬瓜性寒，脾胃氣虛，經常胃痛的人，最好少食冬瓜，對於女孩子來說，月經來潮期間和容易痛經的人最好也避開冬瓜哦！

西瓜

/ 功效 /

西瓜清甜多汁，口感爽脆，既可生食，也能榨汁飲用，是絕佳的純天然飲品，富含的多種營養素都對人體大有益處。

1、生津解暑

西瓜性寒味甘，生津消渴，適用於暑熱煩躁、口舌長瘡、消渴多飲、咽喉腫痛。

2、防曬美白

西瓜的含水量很高，而且富含很多種重要的有益健康和美容的化學成分。這些成分，很容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防曬、增白效果很好。吃完西瓜後，用白色的瓜皮敷臉15分鐘，可以讓肌膚細膩有光澤。

3、美腿消腫

西瓜具有利尿作用，再加上水分多，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素含量，並保持大量通暢。

西瓜的利尿作用還能讓鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，所以說西瓜美腿消腫。

/ 挑選秘訣 /

看：成熟的西瓜，瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯而且底面發黃。

聽：用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」聲的也是熟瓜。

稱：熟的西瓜會比較輕。放入水中會浮起來，而生瓜則會下沉。

/ 食用禁忌 /

西瓜雖好，但是對於腸胃不好的人來說，吃多了西瓜容易引起腹脹腹瀉，體質弱的人也要控制食用量，西瓜雖好，適量才好！

哈密瓜

/ 功效 /

哈密瓜是一種香氣十足的營養水果，有「瓜中之王」的美譽，在很多人眼中哈密瓜只是一種水果，但其實它可是有很多作用和功效的。

1、有益心血管健康

哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝塊的形成。哈密瓜含有鉀元素，有助於輸送氧氣到心臟，調節體內的水準衡，還可以預防動脈硬化和動脈粥樣硬化。

2、護眼

研究證明，經常食用富含β-胡蘿蔔素的哈密瓜可以降低患白內障的風險。哈密瓜富含的類胡蘿蔔素可以增強視網膜對紫外線的過濾功能，預防眼睛老年性黃斑的產生。

3、增強免疫力

哈密瓜可以增強白細胞活性，幫助人體構建一個更好的免疫系統。白血球細胞是人體的天然防禦機制，防止異物攻擊健康細胞，此外，它還能消除來自身體的真菌攻擊。

/ 挑選秘訣 /

看：看顏色，分品種，表面沒有傷痕，紋路均勻，如果哈密瓜的紋路很多，很深，那也提示這個哈密瓜是個很好吃的哈密瓜。

聞：成熟的哈密瓜自帶一股果香味，非常好聞。

稱：買哈密瓜的時候，還要把哈密瓜放在手裡好好掂量一下它的重量，如果感覺哈密瓜的重量和它的個頭相符合，說明哈密瓜的水分沒有丟掉，是個好瓜。

/ 食用禁忌 /

腸胃不好和心臟不好的人不適合吃哈密瓜，否則容易引起腹瀉等腸胃不適的情況。

夏天多吃瓜

身體才能頂呱呱

你喜歡吃哪種瓜呢？

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